Без всякой химии
Фенхелем по болезням
Фенхель пойдёт для приправ и солений, и остроты вкусовых ощущений.
В пищу употребляют все части фенхеля: и луковицу (кочанчик), и зелень, и семена. Люди издавна подметили благотворное воздействие фенхеля на здоровье. Считалось, что если с первого весеннего дня до первого летнего дня утром натощак принимать семена растения с сахаром, человек не будет знать болезней в течение года.
Родиной фенхеля являются страны Средиземноморья, откуда он попал в Египет, Индию и Китай. Использовать это растение в лечебных целях первыми начали древние греки. Они считали, что фенхель улучшает зрение, успокаивает колики, помогает бороться с ожирением и действует как сильный афродизиак.
Фенхель часто путают с укропом, тем не менее это совершенно другое растение, которое имеет отличный от укропа состав эфирных масел. Этим объясняются различные свойства этих растений. У фенхеля более выражены спазмолитические и отхаркивающие, у укропа – мочегонные свойства. Известную всем "укропную воду" для младенцев тоже делают из семян фенхеля, а не укропа, как многие думают.
Чай из фенхеля пьют при плохом пищеварении, простуде и бессоннице. Масло фенхеля разглаживает морщинки и выравнивает цвет кожи. Также 5–10 его капель можно добавить в стакан кипячёного молока и пить при бронхите.
В состав фенхеля входят многие витамины, минералы, клетчатка, дубильные вещества, жирные кислоты и основной целебный компонент – эфирное масло. Оно обладает бактерицидными, спазмолитическими и антиоксидантными свойствами, а содержащиеся в нём фитоэстрогены способствуют улучшению женского здоровья.
Предлагаем приготовить настой из семян фенхеля. Одну столовую ложку семян фенхеля заливаем горячей водой и настаиваем около 10 минут. Этот настой можно использовать как внутрь, так и наружно. Им можно промывать глаза при конъюнктивите, а также делать маски на лицо, чтобы избавиться от прыщей.
Так что будьте здоровы без всякой химии!
