Цикорий (латинское название – Cichorium intybus) – многолетнее травянистое растение семейства астровые. Напиток из него помогает справляться с бессонницей, улучшает настроение и память. Но, главное, цикорий – одно из самых универсальных растений в народной и официальной медицине – входит в российскую фармакопею в первую очередь как средство, нормализующее обмен веществ и снижающее уровень сахара в крови.

Целебные свойства цикория известны с давних времён. Например, в Египте его использовали как противоядие от укусов змей и пауков, а в Греции и Риме — при подагре и воспалении глаз, а также для лечения разных заболеваний кожи.

Корень цикория – настоящий гигант: он может достигать длины 12–15 метров. Собирают корни осенью (в сентябре – октябре) или весной, листья и цветы в фазе цветения в июне – августе. Корни выкапывают очищают, разрезают на куски; срезают верхушки с цветами.

Сушат корни и траву в тени, хранят в бумажных или тканевых мешочках в сухом тёмном месте до двух лет.

В химический состав цикория входят инулин, флавоноиды, жиры, белки, витамины С, В, К, минералы (кальций, калий, железо). Основное действующее вещество инулин (полисахарид) отвечает за снижение уровня сахара в крови, нормализацию обмена веществ. Флавоноиды, витамины (C, B, K), минералы (калий, кальций, железо) оказывают антиоксидантное, противовоспалительное, мочегонное действие. Цикорий – известное натуральное средство при сахарном диабете второго типа, повышенном уровне глюкозы, нарушениях обмена веществ, ожирении. Также это растение улучшает пищеварение, используется при отёках, заболеваниях почек, сердечно-сосудистых проблемах.

При повышенном сахаре рекомендован настой цикория. Одну столовую ложку измельчённого корня залить кипятком, подождать 2 часа, затем процедить. Пить по 100 миллилитров три раза в день за полчаса до очередного приёма пищи.

Цикорий усиливает эффект гипогликемических и мочегонных препаратов, требует осторожности при приёме с антикоагулянтами. Важно помнить, что при таких заболеваниях как сахарный диабет, прежде чем использовать травы, важно получить консультацию врача. Возможно применение трав в составе комплексной терапии сахарного диабета или при нарушенной толерантности к глюкозе. Соблюдайте рекомендации по приёму корня цикория и будьте здоровы без всякой химии!