Настройся на здоровье
Чем заесть стресс?
Любой стресс − это не только резкий скачок артериального давления и спазм сосудов, но ещё и дикое чувство голода. Человек в стрессе легко опустошит холодильник, а то и два. Почему? Стресс − это сигнал организму: "Нападай или убегай". Но и для того, и для другого требуются силы. А силы − это калории. Вот и заедаем. Уж если с собой совладать не в силах, узнаем, чем правильно заедать.
Самый лучший выход − фрукты, особенно яблоки. В таком деле, по мнению американских физиологов, обязателен нож. И дело не в этикете, а в психологии. Во-первых, важен сам процесс разрезания: ты как бы расправляешься с проблемой, разрезая её на мелкие кусочки. Во-вторых, необходимы внимание и самоконтроль, чтобы не порезаться. И самое главное − организм требует пищи и он её получит в неограниченном количестве. Но не жирную, а клетчатку и пищевые волокна: и стресс заели, и калории почти на нуле.
Стресс требует сладкого и жирного. Но пирожные и скромный бутерброд с маслом дадут много быстрых калорий. Однако нам лишние углеводы и жиры не нужны. Поэтому полезней пережёвывать яблоки.
Хронический стресс приводит к нервному истощению. Оно обусловлено чудовищным дефицитом витаминов группы В, потому что многие процессы в нервной системе идут при его непосредственном участии. И здесь механизм "заедания" другой. Гречка, пшено, овсянка, куриные яйца − источники витаминов группы В. Ещё организм потребует калий, ведь надо восполнять сердечный ритм. И здесь незаменимы сухофрукты. Кефир полезен при дефиците кальция, грецкие орехи подойдут при недостатке магния.
А вот шоколада, который так любят советовать глянцевые журналы, увы, в списке нет. Для того, чтобы получить успокаивающую дозу эндорфинов, нужно съесть не маленький кусочек, а 2-3 килограмма. После этого, конечно, сразу станет очень хорошо. Но через некоторое время будет очень плохо.
