Знающие люди просыпаются с восходом солнца и идут искать самое свежее сокровище леса.

Дмитрий Колесников, эксперт по выживанию:

– Земляничка любит произрастать в солнечных местах, где не очень высокая трава. Её можно использовать полностью – и листочки, и ягоды, и корневища. Их сушат, делают настои и отвары. Это очень полезно при болезнях ЖКТ и сердечных расстройствах.

Черника помогает при болезнях сердца. Но её главное достоинство в том, что она содержит ценный комплекс витаминов для глаз. Найти чернику можно в хвойном лесу под сенью деревьев во влажной траве.

Владимир Захаров, лесничий:

– Там, где недавно прошла вырубка леса или был бурелом, можно встретить малину. Если говорить про голубику, то эта ягода характерна для верховых болот.

Золотое правило леса – срывать можно только то, что вы знаете. Волчьи ягоды, крушина ломкая выглядят заманчиво, но они очень ядовиты и могут надолго отбить охоту ходить в лес.

Владимир Захаров, лесничий:

– Что можно перепутать со съедобными ягодами? Плоды ландыша. Сейчас они зелёные, но потом они созреют и будут красно-оранжевого цвета. Ландыш – достаточно ядовитое растение.

В лесу очень много ядовитых грибов. Но не стоит их полностью игнорировать, иногда именно они указывают путь к благородным белым.

Святослав Некляев, начальник отдела защиты лесов ГКУ МО "Мособллес":

 – Мухомор образует связи с сосной, осиной, иногда с берёзой. И вместе, допустим, с берёзой и ёлкой очень любит образовывать связь белый гриб. Ещё в сосновом лесу очень любят расти лисички.

Лисички, как правило, прячутся в траве или перепревшей листве. Маслята, наоборот, любят греться на солнце. Ищите их на полянах с невысокими деревьями. Однако из леса можно вернуться с пустой корзиной, если собирать грибы не по технологии.

Дмитрий Колесников, эксперт по выживанию:

– Когда вы двигаетесь по лесу зигзагом, то охватываете максимальную площадь, в которой вы можете найти грибы. Если вы нашли какие-то грибочки, например, на опушке, то двигайтесь по спирали вокруг того места, где вы их нашли.

Опытные грибники советуют обязательно соблюдать два правила. Первое – выходить в лес рано утром, чтобы успеть собрать урожай до прихода конкурентов с корзинами. Второе – выбирать правильную погоду.

Святослав Некляев, начальник отдела защиты лесов ГКУ МО "Мособллес":

– Что такое идеальная погода? Два дня солнца, день дождя. Тогда подстилка прогревается равномерно и напитывается влагой, и гриб пробуждается.

Третье важное правило – нельзя собирать грибы рядом с трассой, аэропортами и промышленными предприятиями. Шляпки моментально впитывают в себя все вредные вещества.

Анастасия Лебедева, "Настроение"