Абрикос (латинское название – Prunus armeniaca) – листопадное дерево семейства розовые. Римляне считали абрикос армянским яблоком, хотя его родина – горы Северного Китая и Средней Азии. Русское слово "абрикос" пришло через голландский язык, а восходит к латинскому praecoquum, что означает "скороспелый".

В старинных лечебниках и травниках встречаются рецепты отваров из мякоти абрикоса при сухом кашле и воспалении верхних дыхательных путей. Свежие листья упоминаются как неплохое средство от зубной боли.

Цветёт абрикос одним из первых, в марте–апреле, ещё до появления листьев. Плоды оранжевые, бархатистые, созревают в августе.

У сушёных плодов абрикоса целая система названий: курага – половинки без косточки, кайса – целый плод без косточки и урюк – сушёный абрикос с косточкой.

Химический состав кураги довольно разнообразен, он включает глюкозу, витамины А, С и группы В, аминокислоты, микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, кремний, марганец, медь, железо.

В советской диетологии курагу включали в "калиевую диету" для сердечников. Действительно, главное богатство абрикоса для сердца – калий: в 100 граммах кураги его около полутора граммов. Это одна из самых высоких концентраций среди продуктов. Калий и магний поддерживают ровный сердечный ритм и помогают снижать давление, а бета-каротин, клетчатка и железо дополняют действие.

Применяется абрикос как вспомогательное средство при нехватке калия, аритмиях, гипертонии, а также для восстановления после болезней и при малокровии. В своей семейной фитотерапевтической практике мы используем курагу в витаминных смесях для сердца вместе с изюмом, грецким орехом и мёдом.

Для приготовления классического настоя 100 граммов кураги промыть, залить кипятком и оставить на ночь. Полстакана готового средства пить утром и вечером. Ягоды можно съесть.

Курага и абрикос противопоказаны при сахарном диабете, ожирении (из-за большого количества сахара), тяжёлой болезни почек и при приёме калийсберегающих препаратов.

Собирают плоды спелыми в июле–августе, разрезают, вынимают косточку и сушат на солнце неделю или в сушилке при температуре 50–60 градусов. Заготавливайте абрикос и будьте здоровы без всякой химии!