– Самые новые и самые современные рецепты для утоления жажды мы разберём сегодня с Анной Бражной.

– Доброе утро, Анна.

– Доброе утро, доктор, здравствуйте, Петрович, будем готовить лимонад по какой-то особой нанотехнологии?

– Всё новое – это хорошо забытое старое. Поэтому мы приготовим сегодня классический лимонад, по рецептуре, описанной вот в этих старинных книгах полувековой давновности. "Книга о вкусной и здоровой пище" 1964 года и "Детское питание" 1958 года. С чего начнём?

– Ну давайте с детского питания…

– Вот тут эпиграф академика Павлова: "Не стоит избаловывать детей в еде. Это только ограничивает в будущем их приспособоление к меняющимся условиям жизни".

– Да, у академика Павлова не забалуешь. Что делаем?

– Нам понадобится кипящая вода.

– Вот уже как раз скоро закипает.

– Лимончик. Отрезайте одну четвёртую часть.

– Может, целый? Какой-то совсем экономный вариант?

– Академик Павлов же сказал – не баловать! Мы готовим из расчёта на один стакан лимонада – 200 мл.

– Когда вода закипит, добавить 2 столовые ложки сахарного сиропа, затем 1 столовую ложку цедры лимона. Перемешиваем. Почти сразу же снимаем с огня, процеживаем. Когда напиток остынет, выжать сок лимона. Лимонад следует хранить в закрытой посуде на холоде.

– Я думала, мы газировку готовим. Лимонад же обычно газированный продаётся?

– Газированный – это из другой книги. Рецепт такой. На 1 стакан напитка нам понадобится 1 столовая ложка лимонного сока. Или четверть лимона.

– У нас лимонов ещё на 2 стакана остаётся.

– Добавить 1.5 ст.ложки сахара и развести газированной водой.

– Так, ну вот он, настоящий лимонад, по советским рецептам. Пейте на здоровье. Доктор, а вы что задумались?

– На здоровье пить, похоже, не получится. И в том, и другом случае содержание сахара почти 40 граммов на стакан. Это даже больше, чем в современной коле. Что-то я не понял. Книга, может и о вкусной, но не здоровой пище, точно. А, вот оно что. Привет от академика Павлова: "Лимонад является блюдом праздничного стола"

– Сладкие напитки нельзя использовать для ежедневного утоления жажды.

– Мы лишний раз убедились, что регулярное употребление сладких прохладительных напитков, будь то традиционный советский лимонад или современная кола, приводят к одному и тому же печальному результату.

– Ожирению, сахарному диабету, метаболическому синдрому...

– Надеюсь, настройка на хорошее здоровье прошла с пользой.

– В этом, вам помогали ведущая рубрики "Киноафиша" Анна Бражная...

– ... и врач Мансур Гилязитдинов. Будьте, пожалуйста, в настроении!