Без всякой химии
Какаотерапия
Очень я его люблю,
Утром с молоком я пью,
Но не кофе и не чай,
Ну-ка быстро отвечай!
Как вы уже догадались, речь пойдёт о какао. Какао-бобы – это плоды шоколадного дерева. Их ферментируют, обжаривают, измельчают, а затем помещают под пресс. В результате получают два продукта: масло какао и жмых, из которого делают порошок. Это основной ингредиент шоколада.
Первооткрывателями плодов шоколадного дерева стали древние ацтеки, жившие на территории современной Мексики в XIV веке. Из молотых какао-бобов, кукурузной муки и зелёного перца они варили тонизирующий напиток, который называли "чоколатль". Со временем европейцы, по достоинству оценившие его полезные свойства, усовершенствовали рецепт. Так появилось любимое всеми лакомство – шоколад.
Какао полезно пить при заболеваниях верхних дыхательных путей и астме, но с осторожностью употреблять при мочекаменной болезни, подагре и других заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ. В большом количестве какао может вызывать аллергию и усилить проблемы с кожей. Масло какао широко применяется в косметологии. Оно уменьшает так называемые "гусиные лапки" и "мешки" вокруг глаз. Если смазывать крылья носа маслом какао, можно предотвратить заболевание ОРЗ и гриппом.
Какао обладает антиоксидантной активностью, уменьшает вязкость крови и нормализует артериальное давление. Это способствует более эффективной работе сердца и препятствует образованию тромбов.
Какао-бобы содержат более 300 биологически активных веществ. В них содержатся жиры, белки, углеводы, алкалоиды, органические кислоты, клетчатка, витамины и минералы. Благодаря своему уникальному составу какао-бобы восстанавливают энергетический и гормональный баланс, способствуют улучшению зрения, повышают работоспособность и оказывают антидепрессантное действие.
Лучше отдавать предпочтение натуральному какао-порошку. При заваривании он не образует осадка. Чтобы вкус какао раскрылся полнее, его надо пить из чашек с толстыми стенками. Достаточно утром выпить одну чашечку какао, и вы получите заряд бодрости и хорошего настроения на целый день. Так что будьте здоровы без всякой химии!
