Без всякой химии
Морошка – царская ягода
Если осенью в лесок
Заведёт дорожка –
Заберётся в туесок
Спелая морошка.
Морошка – "царская ягода", кладезь витаминов, биологически активных веществ и микроэлементов. В собственном соку ягоды хранятся несколько месяцев, а квашеная морошка не портится в течение двух лет.
Северным народам польза морошки была известна ещё в глубокой древности. Охотники и мореплаватели использовали её как противоцинготное средство во время длительных походов. В нашей стране морошку регулярно поставляли к царскому столу. Впрочем, морсы и квас из этой ягоды были очень популярны среди всех слоёв российского общества. По преданию, морошка была любимой ягодой Александра Пушкина.
Морошка содержит природную салициловую кислоту, поэтому обладает жаропонижающим действием. Она также является прекрасным источником витамина С и используется для профилактики и лечения простудных и вирусных заболеваний. Ослабленным и больным людям морошку следует употреблять вместе с мёдом. Пектины ягод выводят из организма токсины, а клетчатка улучшает пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта.
Из ягод морошки можно делать сок, который пьют для возбуждения аппетита, а наружно используют как бактерицидное средство для заживления ран. Листья морошки тоже содержат витамины и оказывают общеукрепляющее действие. Их заваривают вместе с плодами шиповника или листьями земляники и пьют вместо обычного чая.
По содержанию витамина С морошка в четыре раза превосходит цитрусовые, а каротина в ней втрое больше, чем в моркови. В ягодах также присутствуют витамины группы В, Е, сахара, пектины, дубильные вещества и минералы. Морошка богата кислотами, в том числе яблочной и лимонной, поэтому её не следует употреблять при гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Предлагаем простой рецепт целебного настоя из морошки. Для его приготовления 1 столовую ложку сухих листьев и 1 столовую ложку ягод нужно поместить в термос, залить горячей водой и настоять в течение 20 минут. Готовый настой принимают по 100 мл 4 раза в день при кашле и простудных заболеваниях, гриппе, цистите, мочекаменной болезни и для нормализации обмена веществ.
Так что будьте здоровы без всякой химии!
