Без всякой химии
Клубничная терапия
Красна, сочна, душиста,
Растёт низко, к земле близко!
Потому и назвали земляникой.
Садовая земляника или клубника, как мы привыкли её называть, хорошо утоляет жажду, обладает потогонным и противовоспалительным действием, а по содержанию витамина С равноценна лимону. При заморозке и правильном хранении ягоды не теряют свои полезные свойства.
Дикорастущая клубника имеет тысячелетнюю историю, но до XVII века не пользовалась популярностью из-за мелких ягод и употреблялась в основном как лекарственное средство. Ситуация изменилась с появлением в Европе двух американских сортов – чилийского и виргинского, которые при случайном скрещивании дали крупные плоды. Новая ягода легко затмила всех своих сородичей и стала желанным лакомством на каждом столе.
Ежегодное сезонное употребление клубники способствуют нормализации солевого обмена, снижает содержание глюкозы в крови, поэтому её можно рекомендовать больным сахарным диабетом.
В этой ягоде содержится большое количество антиоксидантов, поэтому она поднимает настроение и замедляет процессы старения. Маски из свежих ягод используются для улучшения кожи лица, удаления угрей, веснушек и пигментных пятен. Настой листьев клубники используется при тахикардии и артериальной гипертензии.
Рекомендуем не выбрасывать хвостики от клубники, а высушить их и приготовить замечательный витаминный чай.
Целебные свойства клубники связаны с высоким содержанием витаминов А, С, Е и группы В. Ягоды накапливают йод, поэтому полезны людям с нарушением функций щитовидной железы. В клубнике также есть сахара, органические кислоты, пектиновые вещества и флавоноиды. Регулярное употребление этой ягоды – отличная профилактика гриппа, а также заболеваний почек и желудочно-кишечного тракта.
При повышенной кислотности желудка клубнику не рекомендуется есть натощак – лучше смешивать её с молоком. Предлагаем приготовить следующий коктейль: несколько ягод кладём в блендер, добавляем 250 миллилитров молока и две чайные ложки мёда. Взбиваем, переливаем. Сюда же можно положить два-три кубика льда. Освежающий летний напиток готов!
Так что будьте здоровы без всякой химии!
