Без всякой химии
Гречка ядрица – круп царица
Не страшен мороз, что на дворе трещит, когда гречневая каша в печи стоит.
Гречневая каша – это залог здоровья, долголетия и достатка в доме. Гречневой кашей даже домового пытались задобрить, чтобы в доме деньги водились.
Польза гречки известна людям не одно тысячелетие. На Руси даже праздновали день Акулины Гречишницы, когда начинали сеять гречку, а из крупы, оставшейся от прежнего урожая, варили кашу и угощали всех нищих и странников. Хотя мы считаем это растение своей национальной едой, родиной гречихи является Северная Индия, где её называют "чёрным рисом".
Гречневая каша помогает при атеросклерозе, выводит холестерин, избавляет от кровоизлияния в сетчатке глаза. Особенно полезна гречка людям, которые регулярно недосыпают или долго работают у компьютера. Хорошо помогает эта крупа при железодефицитной анемии, а также при различных сердечно-сосудистых заболеваниях.
Гречневая каша может заменить мясо. Она очень легко усваивается и легко переваривается. Рекомендуем готовить гречневую кашу с грибами, потому что вместе они насыщают наш организм всеми питательными веществами, дают энергию, но при этом заставляют организм тратить на переваривание больше энергии, чем он получает с пищей, и человек медленно сбрасывает вес.
Концентрация витаминов и минеральных веществ, входящих в состав гречки, в два раза выше, чем в других крупах. В ней содержатся 18 незаменимых аминокислот и редкие микроэлементы: ванадий, олово, титан и стронций. Гречиха является одним из немногих растений, которое не поддаётся генной модификации, а при её выращивании не требуется использование удобрений, поэтому можно смело утверждать, что это действительно натуральный продукт.
Раньше гречневую кашу варили в печи. В современной жизни используют специальные пакетики. После приготовления каши остаётся отвар, который обычно выливается. Но его можно использовать при сухом кашле и хрипоте. Пейте маленькими глотками или полощите им горло. Регулярное употребление этого отвара способствует выведению шлаков из организма и понижению сахара в крови.
