Без всякой химии
Травяной чай на каждый день
Чай душистый заварю –
Аромат чудесный.
Трав красу и пользу пью.
Очень он полезный!
Лето – самое подходящее время, чтобы зарядиться энергией и запастись витаминами, используя свежие травы. Рекомендуем вам в это время года заменить обычный чёрный чай разными травяными напитками. Так вы сможете не только получить удовольствие, но и укрепить здоровье.
В старину напитки из трав и кореньев употребляли не только в качестве "скорой помощи", а постоянно, изо дня в день. Байховый чай появился на Руси всего 300 лет назад и прижился далеко не сразу. В народе большой популярностью пользовался копорский чай, который делали из листьев кипрея, а также взвары из черносмородиновых и малиновых побегов.
Чтобы выбрать травяной чай, нужно прежде всего определиться, с какой целью вы будете его пить. Например, ромашка обладает успокаивающими и противовоспалительными свойствами. Красный клевер очищает кровь и восстанавливает силы. Чай из чабреца защищает организм от вирусов и инфекций. Цветки жасмина выводят токсины и шлаки. Плоды шиповника благотворно влияют на работу сердца и нервную систему. Кроме того, не забывайте, что у земляники, малины, черники и смородины полезными являются не только ягоды, но и листья. Для ежедневного употребления заваривайте только профилактические дозировки.
Травы, листья и цветы настаивают в заварочном чайнике 10–15 минут. Корни, плоды и семена заваривают заранее, за 2 часа, в термосе и потом смешивают с готовым травяным чаем. Напитки с выраженной горчинкой способствуют выделению желудочно-кишечных соков, поэтому их пьют за 20–30 минут до еды.
Многие травяные чаи немножко горчат. Если вам это не по вкусу, можно приготовить сбор из трёх ингредиентов: травы, листьев ягодного растения и специй. В качестве специй обычно берут корицу, ваниль, анис, гвоздику и кардамон. Предлагаем заварить такой чай. Положим в чайник 3 головки клевера, несколько листиков земляники и немного натуральной корицы. Зальём горячей водой. Настаивать будем 15 минут. Вместо специй можно взять душистую мяту или мелиссу, а также лимон и мёд.
Так что будьте здоровы без всякой химии!
