Без всякой химии
Винограду всякий рад
Украшенье сада –
Ветви винограда.
В каждой кисти солнца свет –
Лета тёплого привет.
Ягоды винограда содержат много сахаров и являются природным источником энергии. Однако виноград может вызывать брожение в кишечнике, так что его лучше есть отдельно от другой пищи – за 2 часа до или через 3 часа после. Поскольку виноград разрушительно воздействует на зубную эмаль, после его употребления желательно прополоскать рот. Не стоит есть виноград при ожирении, сахарном диабете, панкреатите, острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почечной недостаточности.
С незапамятных времён люди употребляли виноград не только в пищу, но и использовали его для борьбы с недугами. Древние греки и римляне рекомендовали есть "винные плоды" для восстановления сил после тяжёлых болезней, а знаменитый целитель Авиценна назначал виноградный сок от головных болей, простуды и малокровия. Виноград – единственная ягода, которую изучает специальная наука – ампелография.
Из незрелых плодов винограда готовят молодой уксус. Их также применяют для улучшения аппетита. А спелые ягоды, особенно чёрных сортов, полезны как общеукрепляющее средство.
Виноград оказывает мочегонное, потогонное и лёгкое послабляющее действие. При длительном употреблении он стабилизирует давление, очищает кровь, улучшает состояние дыхательных путей и лёгких, выводит токсины. Масло косточек и листья винограда применяют в косметологии. Приготовленные на его основе крема улучшают контуры лица, разглаживают морщины и стягивают поры.
Ягоды винограда содержат более 150 компонентов. Прежде всего, это легко усваиваемые сахара и органические кислоты: винная, яблочная, лимонная и янтарная. Также в соке винограда присутствуют витамины, микро- и макроэлементы, фитонциды, пектин и ферменты, расщепляющие жиры и способствующие перевариванию пищи.
Сушёный виноград содержит много солей калия, которые особенно полезны для сосудов и сердца. Для приготовления полезного отвара 100 граммов изюма положим в кастрюльку и зальём стаканом воды. Проварим 10 минут. Готовый отвар нужно процедить и принимать по полстакана 4 раза день. При простудных заболеваниях и поражениях органов дыхания в отвар из изюма нужно добавить немного свежеотжатого лукового сока и принимать в качестве отхаркивающего средства.
Так что будьте здоровы без всякой химии!
