Важно знать
ГОСТ – на погост
На плохом продукте "ГОСТ" не напишут. Так мы привыкли думать с советских времён, когда все товары производились по строгой рецептуре. И до сих пор для 80% населения эти четыре буквы – гарантия качества.
Казалось бы, разве можно просто так поставить знак "ГОСТ"? Оказывается, вполне. Вместе с маркетологом мы решили проверить ГОСТы на продуктах в супермаркетах. Где любят ставить этот знак больше всего? На сгущёнке. Найти упаковку без заветных букв не так уж и просто. Значит ли это, что вся сгущёнка на наших прилавках сделана только из молока и сахара, как предписывает ГОСТ?
Если внимательно посмотреть на этикетку, можно понять, что зачастую на ней указан ГОСТ не для молочного продукта, а для молокосодержащего. То есть ГОСТ не на натуральный продукт, а на продукт с заменителем молочного жира. Более дешёвым растительным и пальмовым маслами. Какое уж тут качество и рецептура, проверенная временем! Та же история с молоком, сметаной и сливочным маслом.
Главное, этот, по сути, обман вполне законен. Сегодня производители не обязаны писать, как они сделали продукт: по ГОСТу или ТУ. Условие только одно – лишь бы покупатель не пострадал после дегустации . Надпись "ГОСТ" ставится по желанию. Она давно уже превратилась из гарантии качества в маркетинговый ход.
Елена Саратцева, зам. руководителя АНО "Роскачество":
– Эти четыре буквы не запатентованы как товарный знак, они не обладают уникальностью. Недобросовестные производители могут использовать их и вводить потребителя в заблуждение.
Так они и поступают. За пару часов шопинга мы обнаружили несколько десятков продуктов с не совсем честным знаком "ГОСТ". Часто эти четыре буквы к самому продукту вообще никакого отношения не имеют.
Ольга Тимофеичева, маркетолог:
– ГОСТы могут касаться и упаковки, и условий хранения, и условий транспортировки продукта, а не только качества изготовления. На упаковке может стоять ГОСТ, не относящийся к качеству.
Единственный выход – проверять номера ГОСТов. Например, в интернете. И вообще не ориентироваться строго на эти знаки. Современные ничего общего не имеют с теми, что были разработаны в 1930-е годы в СССР. Иногда более качественным может оказаться продукт, сделанный по ТУ. Ведь технологии не стоят на месте. Как бы это банально ни прозвучало, но главное – читать состав.
