Важно знать
Недиетическое питание
Недавно Катя заметила "лишние" цифры на весах. Сидячий образ жизни сделал своё дело. Чтобы не превратиться в толстушку, она перешла на диетическое питание. Все продукты исключительно без сахара, с пометками "фитнес" или "диета". Результат не заставил себя ждать.
Екатерина Иванова:
– Была очень удивлена, когда через две недели увидела на весах, что поправилась почти на килограмм. А ведь я не ела ничего вредного.
Почему диетическое питание привело к недиетическим последствиям? Узнаем у специалиста. Просим Катю собрать продуктовую корзину и отправляем её "меню стройности" на анализ.
Ирина Лизун, врач-диетолог:
– Подобные продукты могут стать причиной того, что человеку тяжело удержать вес. В их составе – мука, растительный жир, огромное количество эмульгаторов и красителей. Всё это будет способствовать набору веса не за счёт углеводов в виде сахара, а за счёт углеводов в виде муки.
Польза фитнес-батончиков для фигуры – грандиозный диетический миф, построенный на вере в исключительную пользу злаков. А ведь в составе есть и другие ингредиенты: сладкий сироп, засахаренные фрукты, ароматизаторы, консерванты. Тарелка таких мюсли равна по калорийности яичнице с беконом. Это совсем не диетический завтрак.
Ирина Лизун, врач-диетолог:
– В составе мюсли сахар стоит на втором месте. На 100 граммов продукта – 54 грамма углеводов. Огромное количество. От этого действительно можно набрать вес.
Фитнес-хлеб – ещё одна диетическая сказка. Отруби очистят организм от всего лишнего, обещают производители. Правда, они забывают упомянуть, что на количество калорий это не влияет. Впрочем, и самих отрубей в фитнес-буханке обычно столько, что и под микроскопом не разглядеть.
Дмитрий Борисов, сопредседатель Союза потребителей "Росконтроль":
– Содержание отрубей в таком хлебе минимально – всего 1,5%. А иногда их вообще нет, так что это всё обман в чистом виде.
Есть сладкое и не толстеть – мечта многих людей. И она вовсю эксплуатируется маркетологами.
О том, что сахар – это белая смерть, знают даже дети. Так вот вам, пожалуйста, шоколадка на фруктозе. В этом калейдоскопе логики на грани фантастики не каждый может разглядеть подвох.
Марина Макиша, врач-диетолог:
– Фруктоза усваивается в 22 раза быстрее, чем сахар. Поэтому для нашего организма она гораздо опаснее сахара.
"Диетическими" эти продукты называются потому, что подходят для людей, больных сахарным диабетом. Булочки без глютена нужны тем, у кого аллергия на клейковину. К снижению веса это никакого отношения не имеет. Приставку "фитнес" худеющим вообще лучше считать антирекламой. Подумайте сами: тем, кто занимается спортом, нужна энергия, а соответственно, дополнительные калории.
Антонина Орехова, "Настроение"
