Без всякой химии
Лекарства без химии. Чем полезны осенние ягоды
Анонс
Ягоды калины богаты пектином, каротином, витаминами С и Р, органическими кислотами, дубильными веществами. Один из способов хранения калины: залить холодной водой и поставить в холодильник.
1 сентября 2015
Подробнее
Если ягоды перетереть с мёдом, получится вкусный, целебный состав. Из ягод готовят всевозможные соусы для мясных и рыбных блюд.
Брусника
Эта северная ягода отличается большим количеством витаминов группы В. Из брусники готовят всевозможные напитки – морсы, кисели, соки, соусы к мясу и рыбе. Она отлично сочетается с сыром и квашеной капустой.
Рябина
В состав плодов входят витамины (С, Р, РР, К, Е, В1 и В2), органические кислоты, каротин, дубильные вещества, эфирные масла, сахар. Из этих ягод делают джемы, варенье, желе, кисели, десерты, соусы. Несмотря на пользу красной рябины, она противопоказана беременным!
Приметы:
- Молодую рябинушку сажали у дома, как только молодожёны поселялись в нём.
- Кстати, рубить рябину не разрешалось, а тот, кто это сделал, должен был заболеть и умереть. Если же ветви дерева нужны были для благого дела, у рябины просили разрешения взять их.
Поделиться
