Почему фрукты и овощи нельзя есть без ограничения? Когда нитраты полезны? И могут ли они стать причиной заболеваний? Знает теледоктор Мансур Гилязитдинов.
Настройся на здоровье
Как определить количество нитратов на глазок? И можно ли их вывести из ранних овощей и фруктов? Объяснит эксперт по здоровому питанию Анатолий Горячев.
Эксперты
Какие фрукты наносят серьёзный удар по здоровью? И где можно нарваться на ядовитый урожай? Рубрика "Важно знать" не стала собирать токсичные яблоки у обочины.
Важно знать
Что поможет определить качество ранних овощей? И как избавиться от нитратов? Узнаем у биолога Сергея Новикова.
Откуда берутся нитраты в дачных овощах? Как эти соли влияют на зрение человека? И почему бояться их не стоит?
Это интересно
Популярная наука
Не спешите налегать на овощи, ведь не все они одинаково полезны! Свой антирейтинг нитратных "даров земли" составил наш теледоктор Мансур Гилязитдинов!
Далеко не все помидоры одинаково съедобны. О том, какие томаты можно купить, а какие лучше оставить на полке, узнаем по результатам нашей экспертизы!
О вреде нитратов в овощах и фруктах, конечно, слышали все. А вот теперь послушаем о пользе. Оказывается, нитраты, с которыми мы столько лет боролись, способны расширять сосуды и понижать артериальное давление.