Это интересно
Мифы о завтраке
Если мы не бодры с утра, нам с детства приговаривают – мол, каши мало ел. Но обязательный завтрак, как выяснилось, всего лишь исторически устоявшийся миф. И никакого вреда в его отсутствии нет.
Екатерина Белова, диетолог:
– Если вы понимаете, что с утра вообще не можете есть, категорически, не надо себя насиловать. Можно выпить стакан воды, походить… Некоторым людям нужно время, чтобы проснуться. А дальше, если вы не можете впихнуть в себя "правильную" кашу, попробуйте съесть что-то более лёгкое.
Ещё один миф – если с утра заниматься спортом, завтракать надо обязательно. На самом деле нет, если это просто зарядка. Но перед серьёзной тренировкой лучше перекусить. Так она будет более продуктивной.
Роман Осипенко, фитнес-инструктор:
– После сна обмен веществ замедлен. Если мы собираемся ещё и нагружаться, то нам нужно вдвое большее количество энергии. Не просто для поддержания жизнедеятельности организма, а чтобы мы могли ещё и тренироваться.
Многие думают, что благодаря лёгкому завтраку в течение дня мы съедим меньше. Это не так. Всё зависит от того, что именно мы ели. Белок придаст сил на несколько часов, а после фруктов чувство голода наступит быстро. В этом убедилась певица Корнелия Манго, когда решила сбросить несколько лишних килограммов перед свадьбой.
Корнелия Манго, певица:
– Я набрала килограммов 7–10 после того, как влюбилась. Долго не могла понять: вроде ем нормально, на ужин только белки, а я всё равно поправлялась. На завтрак постоянно ела яблоки. Оказалось, что фрукты дают очень сильный углеводный всплеск.
Так что теперь у певицы на столе всегда только полезный завтрак.
Корнелия Манго, певица:
– Дома я готовлю овсянку с бананами. Сахара много не добавляю. И, конечно, у меня нет масла, джема и хлеба, потому что если кушать это всё, то можно поправиться.
Кстати, некоторые полагают, что на завтрак не стоит есть каши быстрого приготовления. Но это касается тех, что продаются в индивидуальных упаковках, так как в них много сахара. Злаки ещё никому не навредили. А кофе с утра совсем не полезен. То, что он бодрит, – всего лишь очередной устоявшийся миф. На самом деле силы организму придаёт вода.
Екатерина Белова, диетолог:
– Кофе вытягивает из вас последние соки. И потом это заканчивается сердцебиением. Он обладает ярко выраженным мочегонным эффектом. Это приводит к вялости. К тому же кофе может привести к обострению гастрита.
И напоследок несколько продуктов, с которых диетологи не рекомендуют начинать день. Кисломолочные – кефир, айран и кумыс – бродят и могут вызвать неприятные ощущения в желудке. Это касается и свежевыжатых соков. Они слишком концентрированнные. От выпечки с утра тоже стоит отказаться – она не даёт энергии организму.
Полина Егорова, Алексей Яковлев, Максим Головин, "Настроение"
