Какие продукты для дачного пикника стоит нарезать заранее и как их упаковать? Оригинальные закуски приготовим с шеф-поваром Алексеем Подлесных.
Эксперты
Сначала под микроскопом и только потом под шубой. Солёная бочковая и маринованная, целая и нарезанная. Проверим качество селёдки в рубрике "Мелким шрифтом".
Мелким шрифтом
Как угодить символу наступающего года? И с чем сочетаются селёдка и скумбрия? Рыбные деликатесы для праздничного стола научит готовить шеф-повар Алексей Дыма.
Чем полезны селёдка и яйца для работы мозга? И какой сорт яблок выбрать для форшмака? Приготовим блюдо, которое улучшит память, с диетологом Дарьей Гудковой.
Что добавить в салат вместо солёных огурцов? В День винегрета приготовим лёгкий и свежий вариант блюда с шеф-поваром Максимом Савельевым.
Еда с историей
Почему эта рыба обязательно должна быть в рационе? И с чем лучше всего сочетать сельдь? Объяснит врач-гастроэнтеролог, диетолог Анастасия Тимощенко.
Какие паразиты попадаются в рыбе? Чем они угрожают человеку? И как себя обезопасить? Избежать проблем со здоровьем при выборе селёдки поможет рубрика "Важно знать".
Важно знать
Главный экспонат
Чем эта дешёвая рыба лучше дорогой сёмги? И почему даже соль в ней идёт на пользу организму? Расскажет наш теледоктор Мансур Гилязитдинов.
Настройся на здоровье
Чем отличаются промысловые рыбы? И какой продукт полезнее? Ликбез проведёт начальник отдела технического регулирования и стандартизации ВНИРО Мария Дяченко.
Фуд-корт
Залом, олюторская или салака? Кто жирнее: самец или самка? Какая хороша для шубы, а какая для форшмака? Путеводитель по видам селёдки от шеф-повара Антона Прокофьева.
С чем лучше всего сочетать цитрусы? Необычную закуску приготовим вместе с шеф-поваром Ильёй Васильевым.