Сначала под микроскопом и только потом под шубой. Солёная бочковая и маринованная, целая и нарезанная. Проверим качество селёдки в рубрике "Мелким шрифтом".
Мелким шрифтом
Как угодить символу наступающего года? И с чем сочетаются селёдка и скумбрия? Рыбные деликатесы для праздничного стола научит готовить шеф-повар Алексей Дыма.
Эксперты
Какие продукты защищают от вредного холестерина и очищают сосуды? Приготовим завтрак с омега-3. Рецептом поделится диетолог Наталья Денисова.
Что добавить в салат вместо солёных огурцов? В День винегрета приготовим лёгкий и свежий вариант блюда с шеф-поваром Максимом Савельевым.
Готовим любимое новогоднее блюдо многих россиян по-новому. Оригинальные идеи для подачи предложит технолог, шеф-повар, фудблогер Лена Ярцева.
Еда с историей
Какие паразиты попадаются в рыбе? Чем они угрожают человеку? И как себя обезопасить? Избежать проблем со здоровьем при выборе селёдки поможет рубрика "Важно знать".
Важно знать
Почему селёдка под шубой стала символом пролетариата? И какие ингредиенты надо добавить, чтобы блюдо заиграло новыми красками? Расскажет рубрика "Еда с историей".
Главный экспонат
Настройся на здоровье
Чем отличаются промысловые рыбы? И какой продукт полезнее? Ликбез проведёт начальник отдела технического регулирования и стандартизации ВНИРО Мария Дяченко.
О чём говорят крокодиловы слёзы? И кто похож на селёдку в бочке? Рубрика "Громкие слова" покажет историю и раскроет смысл фразеологизмов.
Громкие слова
Фуд-корт
Залом, олюторская или салака? Кто жирнее: самец или самка? Какая хороша для шубы, а какая для форшмака? Путеводитель по видам селёдки от шеф-повара Антона Прокофьева.
С чем лучше всего сочетать цитрусы? Необычную закуску приготовим вместе с шеф-поваром Ильёй Васильевым.