Адаптируем восточную кухню к российскому столу. В День японской кухни приготовим необычный вариант селёдки под шубой с фудблогером Никитой Камбаровым.
Эксперты
Какие продукты для дачного пикника стоит нарезать заранее и как их упаковать? Оригинальные закуски приготовим с шеф-поваром Алексеем Подлесных.
Сначала под микроскопом и только потом под шубой. Солёная бочковая и маринованная, целая и нарезанная. Проверим качество селёдки в рубрике "Мелким шрифтом".
Мелким шрифтом
Какие продукты защищают от вредного холестерина и очищают сосуды? Приготовим завтрак с омега-3. Рецептом поделится диетолог Наталья Денисова.
Чем полезны селёдка и яйца для работы мозга? И какой сорт яблок выбрать для форшмака? Приготовим блюдо, которое улучшит память, с диетологом Дарьей Гудковой.
Телятина с сельдью под маринадом из чёрного чая. За вариациями вкуса и приготовления форшмака проследит рубрика "Еда с историей".
Еда с историей
Почему эта рыба обязательно должна быть в рационе? И с чем лучше всего сочетать сельдь? Объяснит врач-гастроэнтеролог, диетолог Анастасия Тимощенко.
Важно знать
Кто такие "малые голландцы"? И чем рыба заслужила отдельный натюрморт? Покажет наша постоянная рубрика "Главный экспонат".
Главный экспонат
Чем эта дешёвая рыба лучше дорогой сёмги? И почему даже соль в ней идёт на пользу организму? Расскажет наш теледоктор Мансур Гилязитдинов.
Настройся на здоровье
Когда хочется чего-то необычного, на помощь придёт рубрика "Фуд-корт". Наш шеф-повар приготовит блюдо для настоящих гурманов – селёдку на мангале.
Фуд-корт
Залом, олюторская или салака? Кто жирнее: самец или самка? Какая хороша для шубы, а какая для форшмака? Путеводитель по видам селёдки от шеф-повара Антона Прокофьева.