Что за легенда связывает масло со скифами? И какие экзотические виды продукта производили в СССР? Рубрика "Еда с историей" съела бутерброд со сливочным маслом.
Еда с историей
От бодрящего напитка ацтеков до твёрдого лакомства разных форм со всевозможными начинками. Несколько кусочков шоколада съела рубрика "Еда с историей".
Как мы распознаём горькое и сладкое? Откуда берётся вкус умами? И что входит в список "взрослой" еды? Расскажет "Популярная наука"!
Популярная наука
Зачем в продукт добавляют молочнокислые микроорганизмы и нитрат натрия? Качество одного из самых известных сыров в мире оценила рубрика "Мелким шрифтом".
Мелким шрифтом
Самые дорогие картины и помидоры кисти Пабло Пикассо. Откуда родом этот овощ? И что он символизирует? Оценим "Главный экспонат" с томатным вкусом.
Главный экспонат
Жизнь замечательных вещей
Эксперты
Али-Баба в сладком вине из Германии. Что добавляли в выпечку французы и итальянцы? И как изменили рецепт в СССР? О ромовой бабе – в рубрике "Еда с историей".
Как сделать быструю и вкусную заготовку для борща? Не потеряет ли такая зажарка пользу летних овощей? Кулинарными секретами поделится шеф-повар Денис Перевоз.
Кто придумал этот соус? Может ли он быть самостоятельным блюдом? Несколько вариантов жгучей и аппетитной приправы приготовим с бренд-шефом, ресторатором Гиорги Мартиашвили.
Как приготовить этот овощ быстро и необычно? С какими соусами он сочетается лучше всего? Секретами для самой вкусной кукурузы поделится шеф-повар Алексей Подлесных.
Как лучше нарезать овощи? И что идёт в маринад? Приготовим вкусные миксы и законсервируем салаты на зиму. Рецептами поделится шеф-повар Олег Коробань.
Яйцо в фарше и белый хлеб в молоке. Лайфхаками приготовления вкусных классических котлет, как из детства, поделится шеф-повар Павел Галковский.