Где придумали это лакомство? Какой его вариант достиг наибольшего успеха? И что за рекорд установили жители Воронежа? Перекусила творожным сырком "Еда с историей".
Еда с историей
Почему в царской России десерт называли "испанским ветром"? И какая романтическая традиция связана с безе? Нежным лакомством насладилась рубрика "Еда с историей".
Что за легенда связывает масло со скифами? И какие экзотические виды продукта производили в СССР? Рубрика "Еда с историей" съела бутерброд со сливочным маслом.
Как мы распознаём горькое и сладкое? Откуда берётся вкус умами? И что входит в список "взрослой" еды? Расскажет "Популярная наука"!
Популярная наука
Фисташки – для улучшения сна, миндаль – для контроля массы тела. Проведём битву орехов и выясним, какие из них полезнее, с нутрициологом Екатериной Мишиной.
Эксперты
Какие рыбы дают белую икру? И как выбрать самую вкусную? Объяснит эксперт по разведению, качеству, безопасности рыбы и рыбной продукции Александр Ходос.
Кто создал необычный купаж? Зачем в чай добавили бергамот? И когда напиток стал популярен в России? Бодрящий "Эрл Грей" – в рубрике "Еда с историей".
Это интересно
Чёрный или белый? Зерновой или бездрожжевой? Пара кусочков в день или в неделю? Развенчаем мифы о хлебе и приготовим суперзавтрак с врачом-диетологом Дарьей Гудковой.
С чего стоит начать выбор масла? Как проверить, что в составе, и распознать подделку? Подскажет эксперт по качеству и безопасности продуктов Дмитрий Еделев.
Мелким шрифтом
Сегодня неофициальный праздник – день "Побалуйте себя". Отметим его, приготовив с бренд-шефом Денисом Богославским лимонное пирожное-экспресс.
Какие начинки подойдут для треугольников из риса? И из чего стоит делать соус? Быстрые онигири научимся готовить с шеф-поваром Эльбрусом Каболовым.