Настройся на здоровье
Селёдка-чемпион
Из чего состоит ваш летний завтрак? Овсяные хлопья? Чашечка кофе? Добавьте в свой рацион главное утреннее летнее блюдо – селёдку!
Сёмга, лосось и форель проигрывают селёдочке во многом. Во-первых, это цена. Красная рыба значительно дороже, да и выращена в неволе. А значит, кормили её какими-то добавками из мешка. Селёдка живёт в открытом море и питается планктоном. Это второе и, пожалуй, самое главное её преимущество! Скромная серая рыбка богата витамином D и жирными кислотами класса омега-3. В трёх кусочках селёдки, а это примерно около 80 грамм, содержится 100% суточной нормы омега-3 и 150 % рекомендуемой дневной нормы витамина D. Плюс к этому ещё и суточная норма селена и витамина В12.
Селёдка очень полезна для сердца! Она снижает риск инсультов и инфарктов, снимает воспаление с сосудистой стенки, и как следствие, препятствует отложению холестериновых бляшек. Как показывают последние исследования, рыба стимулирует выработку гормона удовольствия серотонина, а также уменьшает симптомы импульсивного поведения, биполярного расстройства и даже шизофрении!
А как же быть с солью? В 100 граммах сельди содержится примерно 5 граммов соли. Чайная ложка! Это максимальная дневная норма, рекомендованная ВОЗ. Так что переживать не стоит! Попав в организм, эта соль задержит примерно полстакана воды. Если учесть, что летом мы теряем до двух литров пота и множество минералов, селёдочка и сердце защитит, и к обезвоживанию не приведёт!
