Каким должен быть по цвету правильный борщ? Когда в готовые супы не докладывают мяса? И как это влияет на цену? Проверим с шеф-поваром Дмитрием Соколовым.
Эксперты
Суп с красной фасолью, болгарским перцем, беконом и курицей – быстрое в приготовлении и питательное блюдо, которое понравится всем, кто следит за своим здоровьем.
Жизнь ПП
Никого не оставит равнодушный холодный суп от нашего шеф-повара. Рецепт гаспачо с томатами, перцем чили и арбузом вы найдёте в рубрике "Фуд-корт".
Фуд-корт
Настройся на здоровье
Приготовим оригинальный кукурузный суп-пюре с шеф-поваром Антоном Прокофьевым.
Почему изначально этот суп был похож на русскую похлёбку? И когда в рецепте появились помидоры? Тарелку гаспачо съела рубрика "Еда с историей".
Еда с историей
Что пойдёт в холодную версию бульона? И чем можно заменить айран? Приготовим альтернативу окрошке вместе с шеф-поваром Анатолием Крюковым.
Как лапшу для этого супа делают упругой? И что за неожиданные ингредиенты добавляют в блюдо-конструктор? Вкус рамёна (или рамена) оценила "Еда с историей".
Какой холодный суп вкуснее? Чем можно заменить колбасу? И как сделать затирку? Рецептами и лайфхаками приготовления поделится шеф-повар Олег Коробань.
Царская окрошка с крапивой и свёклой. Зачем в неё добавляли осетрину? И когда блюдо стало королевой холодных супов? Ботвинью попробовала рубрика "Еда с историей".
Почему этот суп стал гордостью венгерской кухни? Как он изменился, когда попал в Россию? Тарелку гуляша по оригинальному рецепту съела рубрика "Еда с историей".
Фрукты и рыбный суп – в одной тарелке! Приготовим манго в соусе том-ям и поговорим о странных сочетаниях в кулинарии с шеф-поваром Дмитрием Соколовым.