Экспресс-аджика! Как регулировать остроту? И что можно добавить? Уникальный вариант любимого соуса приготовим вместе с шеф-поваром Павлом Заварзиным.
Эксперты
У французов есть поговорка: архитектор скрывает ошибки фасадом, а повар – соусом. Конечно, это не всегда так. Соус, приготовленный дома с соблюдением рецептуры, только украсит блюдо. А магазинные аналоги могут нанести серьёзный вред здоровью!
Важно знать
Почему яркий цвет соуса должен насторожить? Сколько помидоров на ведро гуталина требуется, чтобы получился кетчуп? И всегда ли цена – показатель качества?
Отметим день рождения майонеза! Приготовим полезный вариант любимого соуса с шеф-поваром Павлом Заварзиным.
Для каких блюд майонез просто незаменим? В чём заключается польза этого недооценённого соуса? И как сделать его дома самостоятельно?
Это интересно
Как наши предки отмечали Крапивное заговенье? Вкусные блюда из полезного сорняка приготовим вместе с шеф-поваром Ильёй Мищенко.
Как превратить жгучий сорняк в настоящий деликатес? Необычное блюдо с итальянским акцентом приготовим вместе с шеф-поваром Павлом Рогожиным.
Просто, вкусно, быстро! Спагетти с кальмарами в имбирно-перечном маринаде приготовит наш шеф-повар. Вам понравится это блюдо по рецепту рубрики "Фуд-корт".
Фуд-корт
Любителей итальянской кухни покорит овощная пицца с баклажанами, томатами и мягким сыром. Рецепт простого, но очень вкусного блюда вы найдёте в рубрике "Фуд-корт".
Жизнь ПП
Фаршированный овощами кальмар – идеальное сочетание белка и клетчатки. Отличным дополнением к нему станет салат из руколы и томатов с медово-лимонным соусом.
Когда в приправу необходимо добавлять специи? И чем можно заменить мацони? Приготовим ассорти соусов к мясу с шеф-поваром Владимиром Пензуровым.