По народному календарю – Сергей Капустник. Сегодня мы рубим капусту с шеф-поваром Олегом Сотниковым.
Эксперты
Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник встречают кулинары всего мира. Международный день повара мы отметим мастер-классом от шеф-повара Сергея Синицына.
Какие эмоции вызывает у иностранцев русская кухня? И кому по вкусу солёный чай и скорпионы во фритюре?
Это интересно
Важно знать
2016-й объявлен перекрёстным годом России в Греции и Греции в России. Культуру любой страны нужно начинать изучать за столом. И тут нам есть чему поучиться у греков! В гостях у "Настроения" – шеф-повар Яннис Кофопулос!
Как нарезать лук быстро, красиво и безопасно? Почему лимон на кухне незаменим? И как пожарить пышный омлет?
Что нужно знать о губках для мытья посуды? Как за ними правильно ухаживать? И чем опасен меламин?
Кулинарные предрассудки! Какая разморозка – самая щадящая? В чём заключается "золотое правило срока годности"? И почему варить макароны с маслом бессмысленно?
Как сделать огурчики хрустящими? 3 необычных способа засолки проверим вместе с шеф-поваром Алексеем Жариковым.
Как относятся к замороженным продуктам представители высокой кухни? Извлечём пользу из "заморозки" с шеф-поваром Кириллом Голиковым.
Почему многим худеющим никак не худеется? И почему нельзя спать на кухне?
Настройся на здоровье
Рецепт бодрости от настоящих горцев! Яйца по-шотландски приготовим с шеф-поваром Антоном Прокофьевым.