Аппетитные и хрустящие! Какими должны быть солёные огурцы по ГОСТу? И как их выбирать? Выясним вместе с экспертом по качеству и безопасности продуктов Надеждой Славуцкой.
Эксперты
С чем сочетаются солёные огурцы? И что приготовить из квашеной капусты? Отметим День солений. Рецептом горячих бутербродов поделится фудблогер Ксения Старикова.
Разнообразим утреннее меню и приготовим оригинальный завтрак с солёными овощами. Рецептом необычной пиццы и омлета поделится шеф-повар Александр Югра.
Поганки под видом опят и токсичная капуста. Где продают опасные соленья? И как не купить яд в банке? Ответит рубрика "Важно знать".
Важно знать
Солим и маринуем молодые овощи. Быстрые рецепты освоим вместе с шеф-поваром Сергеем Астафьевым.
Сегодня по народному календарю Самойлов день. Наши предки ходили в это время за грибами и начинали солить их на зиму. Своими рецептами с нами поделится шеф-повар Захар Петров.
Как не испортить свои заготовки? Какие банки и крышки подобрать? Расскажет шеф-повар Евгений Мещеряков.
Хотите удивить семью и гостей необычными разносолами? Простыми рецептами летних маринадов поделится шеф-повар Григорий Малышев.