Технадзор
Мангалы
Чтобы пожарить мясо на природе, понадобится мангал. Он может быть лёгким и компактным или дешёвым и выглядеть как конструктор. А может быть увесистым и долговечным. "Технадзор" поможет выбрать модель для того, чтобы пикник прошёл успешно.
ОБЗОР РЫНКА – ЭКЗЕМПЛЯР №1
– Самая распространённая версия мангала – сборная.
Евгений Карташов, шеф-повар:
– Штампованные мангалы чуть толще, чем фольга. Такой мангал можно собрать один раз, и переносить его не стоит, потому что при тепловой обработке он деформируется. Обязательно его надо прожечь, чтобы испарения не сели на наш продукт.
Средняя цена мангала 300 рублей. Края сборной конструкции острые.
Павел Пресняков, владелец интернет-магазина:
– Мангал сейчас выглядит хорошо, но после первого использования его крайне тяжело будет складывать обратно в коробку. Он деформируется, обгорит и начнёт ржаветь.
ОБЗОР РЫНКА – ЭКЗЕМПЛЯР №2
В магазинах продают одноразовые мангалы и коптильни.
Евгений Карташов, шеф-повар:
– С мясом будут проблемы, потому что температуру он плохо держит. Здесь можно пожарить партию сосисок на компанию – и всё.
Средняя цена одноразового мангала 150 рублей. После пикника его легко утилизировать.
ОБЗОР РЫНКА – ЭКЗЕМПЛЯР №3
Павел Пресняков, владелец интернет-магазина:
– Если у вас есть своя дача или вы часто выезжаете на природу, то нужен хороший мангал. Он сделан из нормальной стали, у него есть ручки для переноски и складываются ножки. Если мы видим какие-то подтёки, то, скорее всего, мангал покрашен обычной краской и обгорит при первом использовании. Если покрашено равномерно и краска чёрная, матовая, то это покрашено в порошковой камере, и такой мангал прослужит вам очень долго.
Стоимость стартует от 3 тысяч рублей. Мангал тяжёлый, поэтому подойдёт для тех, кто выезжает на природу на автомобиле.
Одноразовые мангалы можно взять на лёгкий пикник. Бюджетный вариант подойдёт для компании из четырёх человек. Дорогие версии понадобятся тем, кто регулярно выбирается на природу или жарит шашлык на даче.
