Наступила Масленица – время веселья, забав и гуляний, наш национальный карнавал. Проводим зиму и встретим весну вместе с Московским казачьим хором.
Люди настроения
Какой крем и шоколад лучше использовать для таких блинов? Необычный десерт приготовим с обладателем звания "Лучший кондитер Москвы" Олегом Ильиным.
Эксперты
Каким должно быть тесто для блинов с припёком? Как подготовить начинку? И когда её надо добавлять? Рецептом толстых блинов поделится шеф-повар Алексей Подлесных.
Главный экспонат
Масленица продолжается! Что завернуть в блины? Самые вкусные начинки приготовим вместе с кулинарным блогером, технологом Леной Ярцевой.
В первый день Масленицы вспомним забытый рецепт блинов с гречневой мукой. Тонкостями приготовления поделится шеф-повар Виталий Тихонов.
Это интересно
Чем можно удивить любителей блинов? Внесёт разнообразие в традицию и поделится рецептами оригинальных начинок шеф-повар Денис Перевоз.
Где можно отведать самые необычные блины и принять участие в старинных играх и забавах? В праздничную атмосферу окунулась рубрика "Это интересно".
Как отмечали этот праздник раньше? И сильно ли изменились обычаи в наши дни? Рубрика "В лучших традициях" встречает весну с блинами и гуляньями.
В лучших традициях
Продолжаем праздновать Масленицу и представляем новый взгляд на любимое лакомство. Необычный десерт из блинов приготовим с шеф-кондитером Кариной Загоскиной.
Испечём блины с семенами чиа и узнаем, как приготовить вкуснейший блинный соус. В этом нам поможет шеф-повар Олег Коробань.
Сливочное, подсолнечное или топлёное? На каком лучше жарить блины? Проверим все с экспертом по качеству продуктов Еленой Мясниковой.
Еда с историей