В чём особенности теста? И что даст сливочное масло вместо растительного? Освоим самый модный рецепт этого года с кулинарным блогером Никитой Камбаровым.
Эксперты
Как блины произвели революцию в гастрономии? И что символизирует одно из самых древних блюд? Секреты известных картин раскроет рубрика "Главный экспонат".
Главный экспонат
Что такое припёк? И чем он отличается от обычной начинки? Зожные блинчики со шпинатом, брокколи и цветной капустой приготовим с шеф-поваром Дмитрием Вашариным.
Широкие гуляния по-московски. Где попробовать бесплатные угощения и посмотреть шоу силачей? Планы на масленичную неделю составила рубрика "Это интересно".
Это интересно
На актуальные вопросы ответит "Полезная экономика".
Полезная экономика
Люди настроения
Каким должно быть тесто для блинов с припёком? Как подготовить начинку? И когда её надо добавлять? Рецептом толстых блинов поделится шеф-повар Алексей Подлесных.
Масленица продолжается! Что завернуть в блины? Самые вкусные начинки приготовим вместе с кулинарным блогером, технологом Леной Ярцевой.
На Масленицу обязательно исполняют весёлые народные песни и водят хороводы. Встретим весну и споём "Ой, блины мои, блины" вместе с Московским казачьим хором.
Чем можно удивить любителей блинов? Внесёт разнообразие в традицию и поделится рецептами оригинальных начинок шеф-повар Денис Перевоз.
Какая посуда для жарки удобнее? И есть ли тонкости готовки в чугунной, алюминиевой, металлической или керамической сковороде? Расскажет пекарь-технолог Оксана Кузнецова.
Как отмечали этот праздник раньше? И сильно ли изменились обычаи в наши дни? Рубрика "В лучших традициях" встречает весну с блинами и гуляньями.
В лучших традициях