Кишечная палочка, ледяная шуба и тяжёлые металлы – какие ещё сюрпризы скрываются в полуфабрикатах из морозилки?
Важно знать
Из-за чего покупное тесто нельзя сравнить с домашним? Почему в полуфабрикате мало муки? И что в готовом тесте – самое опасное?
В последнее время куриные наггетсы очень популярны в нашей стране. Любопытно, что это блюдо было придумано во времена Золотой лихорадки, а его название переводится как "самородок". Жаль, что в современных наггетсах нет ни золота, ни даже курицы...
Новогодние полуфабрикаты! Как не испортить себе пищеварение, а заодно и каникулы? И почему еду к праздничному столу лучше готовить самостоятельно?
Сколько мяса должно быть в пельменях? И как выбирать их правильно? Расскажет эксперт по качеству и безопасности продуктов питания Дмитрий Еделев.
Эксперты
Вместо мяса – искусственный белок, вместо говядины – птица! Проведём экспертизу самых популярных полуфабрикатов!
Какую опасность таят в себе мясные полуфабрикаты? Как продавцы "воскрешают" испорченный товар? И почему не стоит приходить в магазин на всё готовенькое?
Полезная экономика
Из чего делают этот полуфабрикат? И как понять, что наггетсы съедобны? Расскажет эксперт по качеству мясной продукции Андрей Куспиц.
Что показала проверка колбасных изделий? И как следует выбирать сливочные сосиски? Выясним у эксперта по качеству продуктов питания Дмитрия Еделева.
Как найти вкусные, питательные и при этом безопасные полуфабрикаты? И чего в них быть не должно? Пельмени продегустировала рубрика "Мелким шрифтом".
Мелким шрифтом
В каких сосисках нашли коллаген вместо мяса? Разберёмся в составе популярных полуфабрикатов с пищевым технологом, доцентом Российского биотехнологического университета Дмитрием Быстровым.