Какие стандарты введут на блюда русской кухни? Как это будет работать и для чего? Обсудим с шеф-поваром Владиславом Пискуновым.
Эксперты
Обязателен ли говяжий бульон? Что идёт в зажарку? И когда добавлять овощи? Купеческими секретами сытного супа поделится шеф-повар Антон Прокофьев.
Что кладёт в борщ Максим Аверин? И зачем Наталья Подольская готовит сразу по два ужина? О кулинарных способностях знаменитостей – в "Звёздном рейтинге".
Звёздный рейтинг
Какой квас подойдёт для этого блюда? И можно ли заменить мороженую вишню свежей? Приготовим необычный холодный суп. Оригинальным рецептом поделится шеф-повар Олег Коробань.
Как выбрать томатную пасту? Чего в этом продукте быть не должно? Самую вкусную домашнюю пасту нам поможет приготовить шеф-повар Алексей Дыма.
Еда с историей
Это интересно
Сегодня по народному календарю Фёкла Свекольница. В этот день наши предки собирали урожай свёклы и варили из неё супы: свекольник или борщ. Правильную зажарку приготовим вместе с шеф-поваром Кириллом Готовцевым!
С вами "Полезная экономика"!
Полезная экономика