Какую опасность несёт каждый третий ролл? Как быстро и точно определить свежесть рыбы? И что плохого в соевом соусе?
Важно знать
Какую революцию произвёл японский повар в XIX веке? И как в стране сохраняют золотой стандарт блюд? Рубрика "Еда с историей" попробовала суши и роллы.
Еда с историей
Сегодня народный праздник Мануйло и Савелий – в этот день блюда из яиц были обязательны на каждом столе. Приготовим необычные суши с шеф-поваром Сергеем Астафьевым.
Эксперты
Жизнь ПП
Какие сюрпризы таятся в японских деликатесах? Можно ли определить опасность на глаз? И почему последствия могут проявляться годами?