Важно знать
Жертвы розжига
Пикник закончился для Андрея реанимацией. Из-за сильнейшего ожога рук несколько недель он будет прикован к постели.
Андрей Бурцев, постарадавший:
– Я нарушил технику безопасности и плеснул жидкость в открытый огонь. Огонь по струе перешёл на бутылку так быстро, что я не успел её выбросить. Бутылка взорвалась у меня в руках.
Такие случаи, увы, не редкость. Андрею ещё повезло. С началом тёплого сезона и поры пикников в ожоговых центрах практически не остаётся свободных палат. Каждые выходные поступают новые жертвы коварной жидкости для розжига.
Тимур Сухов, заведующий ожоговым отделением:
– Поступают пациенты с ожогами лица, ног, рук. Случаются летальные исходы.
Несмотря на предостережения врачей, розжиг менее популярным не становится. Да и продают его на каждом шагу. И порой – без всяких документов. Впрочем, взорваться может и качественный розжиг при неправильном использовании. Что уж говорить о непонятно кем, когда и где произведённом продукте.
Валерий Мальцев, президент Лиги шашлыка:
– Что такое жидкость для розжига? По сути, это боевой напалм. А напалм – это средство, которое предназначено для сжигания всего живого и неживого.
Напалм делают из отходов нефтепродутов. Действительно, оригинальный соус для барбекю.
Сергей Агабеков, кандидат технических наук:
– Смолы, которые, как правило, есть в отходах нефтяного производства, попадают на шашлык. Эти канцерогены могут привести к раковым заболеваниям.
В жидкости для розжига нет никакой необходимости. Глава Лиги шашлыка Валерий Мальцев уверен: она только портит мясо. Хороший уголь сам легко разгорится. Если же в его качестве есть сомнения, прихватите с собой обычные… чипсы! Мясо с картофелем – традиционный кулинарный дуэт.
Валерий Мальцев, президент Лиги шашлыка:
– Чипсы – замечательное средство для розжига. Причём чем они дешевле, тем лучше горят.
Можно ещё взять твёрдый розжиг – брикеты на основе парафина и таблетки с сухим спиртом. Они сделаны из отходов деревообрабатывающего производства, а не нефтяного. Такие мясо не испортят. А вспыхнуть могут. К тому же они боятся влаги.
Альбина Холгова, "Настроение"
