Злаковые растения пещерных времён, победный бородинский и трагический символ блокадного Ленинграда. Хлеб – в рубрике "Жизнь замечательных вещей".
Жизнь замечательных вещей
Какой хлеб выбирать? И так ли полезен бездрожжевой? Разберёмся вместе с диетологом Еленой Пшинник.
Эксперты
Как магазинная выпечка становится ядом для организма? И что в плюшках и ватрушках самое страшное?
Важно знать
Можно ли расстаться с лишним весом, питаясь углеводами? Специальный картофельный салат готовим вместе с диетологом Еленой Соломатиной.
Почему современный хлеб не черствеет? Какая мука – самая вредная? И чего в хлебе содержится гораздо больше нормы?
Во всём есть своя мода. Даже в диетологии. Последний писк диетологической моды – новая "страшилка" про глютен. Пока врачи спорят о пользе и вреде клейковины, предлагаем разобраться в ситуации. Речь пойдёт о "глютеновом заговоре"...
Чем опасна для здоровья фуражная пшеница? И можно ли на глаз определить, из чего сделан хлеб? Ответит руководитель экспертного департамента некоммерческого партнёрства "Росконтроль" Максим Рудаков.
По народному календарю – Андрей Зимний! Как нужно гадать и чем завлекать суженых? О традициях Андреева дня поговорим с историком Сергеем Заграевским.
Что же такое глютен и с чем его едят? Как определить у себя его непереносимость? И от чего поможет диета без злаков?
Настройся на здоровье
Это интересно
Стоит ли отказываться от хлеба на завтрак? И из чего можно сделать действительно полезный бутерброд? Три варианта популярной закуски приготовим вместе с диетологом Натальей Григорьевой.
Что нашли эксперты в батонах? Почему слишком пышный хлеб – это плохо? И какой состав теста – идеальный?