Какой хлеб выбирать? И так ли полезен бездрожжевой? Разберёмся вместе с диетологом Еленой Пшинник.
Эксперты
Как магазинная выпечка становится ядом для организма? И что в плюшках и ватрушках самое страшное?
Важно знать
Хлебная диета – миф или реальность? Стоит ли налегать на мучное, расскажет диетолог Елена Пшинник.
Почему современный хлеб не черствеет? Какая мука – самая вредная? И чего в хлебе содержится гораздо больше нормы?
Больная мука! Откуда в хлебе берётся картофельная болезнь? К чему она приводит? И можно ли распознать заражённый хлеб?
Чем опасна для здоровья фуражная пшеница? И можно ли на глаз определить, из чего сделан хлеб? Ответит руководитель экспертного департамента некоммерческого партнёрства "Росконтроль" Максим Рудаков.
Белые начинают, а выиграют ли, неизвестно... Белый хлеб против чёрного! О плюсах и минусах обоих видов насущного поговорим с диетологом Мариной Аплетаевой.
Что же такое глютен и с чем его едят? Как определить у себя его непереносимость? И от чего поможет диета без злаков?
Настройся на здоровье
Кофе из будущего выглядит, как абсолютно бесцветная жидкость. Главный плюс – тёмный налёт на зубах, преследующий кофеманов, больше не появится.
Это интересно
Что нашли эксперты в батонах? Почему слишком пышный хлеб – это плохо? И какой состав теста – идеальный?
Почему один батон плесневеет, а другой не портится целый месяц? Экспертизу хлеба проведём вместе с экспертом по качеству продуктов Дмитрием Еделевым.