Это интересно
Готовим в движении
Владимир Пястолов, генеральный директор АО "ФПК":
– Конкурс профессионального мастерства работников вагонов-ресторанов и специалистов, которые связаны с обслуживанием и организацией питания в поездах, достаточно молодой: в прошлом году мы его провели первый раз. В этом году – второй раз. За много месяцев до конкурса пассажиры высказали, какие блюда хотели бы видеть в меню, мы это всё обработали, и сегодня на конкурсе 11 команд со всей нашей страны, со всех уголков нашей родины будут состязаться в качестве приготовления этих блюд.
Выбрали пассажиры по итогам голосования: салат мимозу, в качестве основного блюда – пельмени, а на десерт – сметанник. Готовка проходила оживлённо: время – строго ограничено, команды должны были не просто впечатлить членов жюри, но и уложиться в тайминг. Все гости мероприятия не могли усидеть на местах и наблюдали за готовкой, стоя прямо у столиков конкурсантов.
Оценивали навыки конкурсантов члены народного жюри и эксперты из руководителей холдинга "РЖД". Победителем стала команда Куйбышевской дирекции питания. Лучшим поварам вручили грамоты, подарки и праздничные букеты, но главная награда – рецепты победителей в скором времени смогут оценить пассажиры поездов по всей стране.
