Творожный, круглый и очень древний пирог: от праздничного блюда языческих времён до советского лакомства. Несколько ватрушек съела рубрика "Еда с историей".
Еда с историей
"Подовые пирожки" от князя Меншикова, румяные гостинцы для Достоевского и секретный ингредиент самой вкусной начинки для пирожков – в рубрике "Еда с историей".
Что стало названием леденцов – фамилия кондитера или город? И почему в царской России конфетки называли ландринами? Монпансье – в рубрике "Еда с историей".
Где были найдены самые древние макароны? Когда в России наладили производство этого продукта? И с чем его полезно сочетать? Узнаем в рубрике "Еда с историей".
Чем изначально фаршировали маленькие пирожные? И какой секрет позволяет заварному тесту подниматься? Продегустировала профитроли рубрика "Еда с историей".
С древнегреческих застолий на русский рождественский и постный стол и советскую кухню. Хрустящего хвороста от души наелась рубрика "Еда с историей".
Али-Баба в сладком вине из Германии. Что добавляли в выпечку французы и итальянцы? И как изменили рецепт в СССР? О ромовой бабе – в рубрике "Еда с историей".
"Сырой пирожок" крымских татар, популярный советский фастфуд и неожиданные варианты с клубникой и бананами. Чебуреков наелась рубрика "Еда с историей".
Из какого фрукта эту сладость впервые приготовили древние греки? Где лакомство называли "фруктовым холодцом"? Рубрика "Еда с историей" распробовала мармелад.
Сколько складочек должно быть у правильного хинкали? И почему раньше в него не клали добавок? К грузинской кухне приобщилась рубрика "Еда с историей".
Какие страны спорят за то, чтобы считаться родиной лакомства? И где оно стало гастрономической фишкой? Рубрика "Еда с историей" осталась без ума от марципана.