Настройся на здоровье
Деловая колбаса. Как правильно выбрать колбаски для жарки
Покупайте те колбаски для жарки, в составе которых основным компонентом значится мясо, а не крахмал или жир. Чем больше в полуфабрикате консервантов и других Е-добавок, тем вкус хуже. Обилие ароматизаторов говорит о том, что производителю есть что скрывать, обычно так маскируют несвежее мясо.
Анжелика Дюваль, диетолог: "Обёртка ни в коем случае не должна быть липкой. Очень часто, может, замечали, когда приносим домой и начинаем вскрывать, на ней липкий налёт. Это говорит о том, что на ней образовалось большое количество бактерий, которые могут быть опасны".
Первый признак некачественного продукта – низкая стоимость. Стандартная цена для полукилограммовой упаковки – не менее 180 рублей. В составе таких полуфабрикатов обычно 80 или больше процентов мяса. Внимательно проверьте упаковку на целостность, найдите дату производства и срок годности. Хорошие качественные колбаски – без повреждений и проколов. Они сухие, чистые, без наплывов фарша, с плотно облегающей продукт оболочкой. Приобретать лучше небольшие колбаски, они прожариваются более равномерно. Такие украсят любой пикник.
