Завтрак с настроением
Трубочки из бекона "Охотный ряд"
Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Бекон
- Хлеб для тостов
- Сыр твёрдый
- Горчица
- Растительное масло
Для начала в тостере приготовим хлеб. Хлеб должен быть хрустящим, но не жирным. Поэтому никакой жарки – только тостер! Готовые кусочки порежем. Они станут основой наших трубочек-рулетиков. Нарежем твёрдый сыр пластинами. Намажем хлеб горчицей.
Для приготовления рулета положите две пластины бекона на разделочную доску внахлёст. На бекон – кусочек хлеба, намазанного горчицей. На хлеб – пластину сыра. Затем заверните рулет. Таким образом сделайте несколько рулетов.
Сковородку ставим разогревать. Масло на неё не льём, а только смазываем. Укладываем наши рулеты из бекона. Сразу накрываем крышкой и запекаем с каждой стороны где-то по 3 минуты.
Друзья, просим любить и жаловать – перед вами целый "Охотный ряд". Надеюсь, ваши добытчики оценят его по достоинству. Сытыми и довольными отправятся на охоту, то есть на работу!
Кстати, коротко о горчице:
Горчица – это гастрономическая приправа, напоминающая густой соус. Готовят её из порошка сухих горчичных семян, в который по вкусу добавляют столовый уксус, соль и немного сахара. Обязательными компонентами являются растительное масло и вода. Превосходный островатый вкус делает горчицу отличным дополнением к блюдам из мяса и рыбы.
В состав семян горчицы входят эфирные масла, жирные насыщенные кислоты, витамины А, Е и D. Всё это многообразие полезных веществ обеспечивает горчице репутацию очень ценного в медицинском смысле растения.
Однако диетологи предупреждают, что употребление острой горчицы не только повышает вкусовые качества блюда, но также усиливает аппетит. При этом повышается выработка соляной кислоты в желудке. Это опасно для людей, страдающих гастритом или язвой желудка. Не стоит увлекаться этой приправой и при болезнях кишечника.
При отсутствии противопоказаний её полезно добавлять в пищу, но ограниченно. В больших количествах эта приправа может раздражать слизистую желудка. Поэтому не стоит есть горчицу ложками! Соблюдайте меру.
