Итак, в нашем рецепте участвуют:

• Говядина или говяжий фарш
• Кукуруза консервированная
• Фасоль консервированная
• Лук
• Тортилья
• Томатная паста
• Помидоры в собственном соку
• Вино сухое красное
• Твёрдый сыр
• Паприка
• Соль
• Молотый чёрный перец
• Растительное масло

Мелко почистите лук и пожарьте его на сковороде на слабом огне в течение 5 минут. Если используете мясо, то нужно его пропустить через мясорубку. Фарш добавьте к луку и готовьте 3–4 минуты на среднем огне. Разламывайте фарш деревянной ложкой, чтобы не было комочков. Добавьте вино и готовьте на умеренно сильном огне. Добавьте кукурузу и фасоль. Затем – томатную пасту и измельчённые помидоры, посолите, поперчите, перемешайте.

На лепёшку выложите начинку, посыпьте паприкой и положите сыр. Сверните в "конверт" и посыпьте также сыром и паприкой. Повторите со второй лепёшкой тоже самое. Выложите на противень и поставьте в духовку на 10 минут.

Кстати, коротко о такос:

Та́ко или такос – традиционное блюдо мексиканской кухни. Это кукурузная или пшеничная тортилья, лепёшка, без которой не обходится ни одного мексиканского обеда, наполненная разнообразной начинкой – говядиной, свининой, курятиной, морепродуктами, бобами, овощами и даже тушёной мякотью мексиканского кактуса. В качестве приправы используют сыр, кориандр, лук, соусы сальса и гуакамоле. Тако едят без приборов, складывая тортилью с начинкой пополам. Считается, что тако – это фаст-фуд. Но, если честно, язык не поворачивается сравнить это блюдо с фаст-фудом. Хотя такос обычно едят "на ходу".

Друзья, мексиканский такос принято есть "на ходу", так почему нельзя сделать это в танце?! Танцуйте каждое утро, получайте заряд бодрости и хорошего настроения, а "Тако-тако" вам в этом поможет. Приятного всем аппетита!