Меню

Москва 14:03 23 августа 2019

Завтрак с настроением

Грушевый салат "Титулованная особа"

Сегодня на нашей кухне главной героиней станет особа благородных кровей – её светлость госпожа Груша. Приготовим из неё салат!

Кстати, один из самых известных сортов груши "дюшес" в переводе с французского означает "герцогиня" и назван в честь герцогини Ангулемской Марии Терезы. Оригинальный рецепт салата с грушей мы окрестили "Титулованная особа".

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Спелые груши
  • Грейпфрут
  • Зелёный болгарский перец
  • Кочанный салат
  • Уксус
  • Оливковое масло
  • Петрушка
  • Грецкие орехи
  • Соль

Груши нужно очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину и тонко нарезать. Лучше всего для этого салата подойдёт как раз "дюшес" или похожие на него сорта: то есть умеренно мягкие и сладкие. Твёрдые груши лучше не брать.

Переходим к грейпфруту. Его следует тщательно очистить от кожицы и плёнок, а затем нарезать дольки треугольниками. Перец разрезать, удалить сердцевину и нарезать тоненькой соломкой. Листья салата нарвать.

Выложить в салатницу листья салата, чуть подсолить их, сбрызнуть уксусом и оливковым маслом. Положить туда же груши, грейпфрут и перец. Перемешать. Нарубить орехи и петрушку, после чего украсить салат этой смесью. 

Друзья, подавать такой салат можно с особо торжественным объявлением вроде: "Её светлость госпожа Груша к завтраку готова. Титулованная особа просит всех к столу". После этого и завтрак пройдёт на ура, а день сложится отлично! Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!

Кстати, коротко о груше:

Груша просто незаменима для людей с пониженным гемоглобином. В составе этого плода содержится фолиевая кислота, которая поднимает уровень этого белка, а также лечит анемию. В груше фолиевой кислоты даже больше, чем в ягодах чёрной смородины. К тому же в её состав входит йод, поэтому тем, у кого есть проблемы со щитовидной железой, стоит обратить внимание на этот фрукт и включить его в свой рацион. Крому того, съедая пару груш в день, можно уменьшить вредное воздействие никотина на организм.



Смотрите также

Субботний Рамблер