Завтрак с настроением
Шашлык из рыбы в сладком соусе чили "Нежный чилиец"
Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Филе рыбы
- Перец чёрный молотый
- Растительное масло
- Соус чили
- Соль
- Перец чили
- Вода
- Сахар
- Белый винный уксус
- Кукурузный крахмал
- Цветная капуста
- Лук
- Морковь
- Спаржа
- Зелёная стручковая фасоль
Филе рыбы нарежьте кубиками размером около 3х3 см, промаринуйте в сладком соусе чили, насадите на деревянные шампуры, посолите и поперчите. Разогрейте барбекю и поджарьте рыбу на среднем огне до полуготовности. Затем закройте крышку и запекайте 5 минут до полной готовности. Нарежьте овощи ломтиками и обжарьте на шпажках.
Готовим соус к шашлыку. Мелко покрошите перец и чеснок в блендере или комбайне до однородной массы. В сотейнике доведите до кипения 0,75 стакана воды, рисовый уксус, сахар, соль и пюре из перца. Кипятите примерно 3 минуты. Затем в небольшой посудине смешайте крахмал с 2 столовыми ложками воды, вылейте эту смесь в соус и готовьте ещё пару минут, пока соус немного не загустеет. Подавайте шашлык вместе с соусом и овощами.
Друзья, "Нежный чилиец" – это необычный шашлык из рыбы, который великолепно сочетается с нежным соусом и овощами. Это блюдо настолько вкусно, что от добавки не откажется никто, особенно дамы. Приятного вам аппетита, и начинайте каждый новый день вкусно!
