В чём секрет теста для чебуреков? Что важнее: размер или сочность? И каким должен быть фарш? Приготовим классическое блюдо с шеф-поваром Дмитрием Гудиным.
Эксперты
Сделаем фастфуд по-домашнему. Рецептами нестандартных вариантов этого популярного у россиян блюда поделится шеф-повар, президент Ассоциации кулинаров Москвы Денис Перевоз.
Как выбрать вкусную пепперони? Благодаря чему она сохраняет текстуру? И чего в составе быть не должно? Экспертизу замороженной пиццы провела рубрика "Мелким шрифтом".
Мелким шрифтом
Важно знать
Добавьте остроты в привычное блюдо и приготовьте вареники из куриного фарша с перцем, репчатым луком и имбирём. Украсить блюдо можно свежей зеленью.
Жизнь ПП
Почему блюдо называется "пять пальцев"? И сколько весит рекордный бешбармак? Историю кухни кочевников Средней Азии изучила рубрика "Еда с историей".
Еда с историей
Где закуска была дорогим блюдом, а где – обычным уличным фастудом? И какие оригинальные начинки бывают у этих пирожков? Вкус самсы оценила рубрика "Еда с историей".
Песочные, вафельные или из теста бризе? Каких корзиночек с закусками можно съесть больше? Состав тарталеток изучила рубрика "Мелким шрифтом".
Фуд-корт
У пиццы с мясными деликатесами от нашего шеф-повара идеально пропечённая начинка и хрустящая корочка. Рецепт блюда вы найдёте в рубрике "Фуд-корт".
Завтрак с восточным акцентом приготовит наш шеф-повар. Попробуйте пирожок с мелко нарезанным мясом, луком и ароматными специями по рецепту рубрики "Фуд-корт".
Это интересно
Слоёные пирожки со свининой в медово-лаймовом маринаде приготовит наш шеф-повар. Рецепт слоек вы найдёте в рубрике "Фуд-корт".
Всё дело – в начинке. Как выбрать фрукты? И что нужно для эластичного теста? Айвовые вареники будем готовить вместе с фудблогером Анастасией Морозовой.