Меню

Москва 7:25 5 декабря 2016

Без всякой химии

Ячмень на тарелке

То он солод, то перловка! Как связан ячмень с английским дюймом? И от чего поможет избавиться эта крупа?
© АО "ТВ Центр"
Из ячменя делают ячневую и перловую кашу, муку, квас, пекут хлеб
© АО "ТВ Центр"
В старину ячмень даже служил мерой длины и веса. Например, английский дюйм – это суммарная длина трёх зёрен
© АО "ТВ Центр"
Ячменный кофе рекомендуется пить людям, страдающим сахарным диабетом
© АО "ТВ Центр"
Отвар из ячменя – отличное общеукрепляющее средство. С вечера заварите зёрна кипятком. Утром процедите и добавьте немного сока лимона

В поле очень он похож

На пшеницу и на рожь,

Но меняться может ловко: 

То он солод, то перловка.

Из ячменя делают ячневую и перловую кашу, муку, квас, пекут хлеб. Каши и супы с ячменём содержат большое количество клетчатки, которая практически не усваивается и усиливает перистальтику кишечника. Такие свойства ячменя полезны при избыточном весе. Ячменные диеты также полезны при плохой коже. 

Наряду с пшеницей ячмень относится к древнейшим злакам, возделываемым человеком на протяжении 10 тысяч лет. Люди всегда высоко ценили его питательные и целебные свойства, а в старину ячмень даже служил мерой длины и веса.

Например, английский дюйм – это суммарная длина трёх зёрен, а аптекарский гран – единица, в которой измеряли снадобья – был равен массе одного среднего ячменного зерна. 

Читать далее

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение