Меню

Москва 12:37 3 декабря 2016

Потребитель

Икра заморская... кабачковая

Кабачковая икра – вкусный и полезный продукт, известный каждому россиянину. Как выбрать самую вкусную икру, чтобы не испытать разочарования?
© АО "ТВ Центр"
Магазинная кабачковая икра может таить массу сюрпризов, поэтому при покупке лучше отдать предпочтение продукту в стеклянной таре
© АО "ТВ Центр"
Консистенция качественной кабачковой икры должна быть мелкозернистой или однородной, без частиц зерен и семян

Магазинная кабачковая икра может таить массу сюрпризов, поэтому при покупке лучше отдать предпочтение продукту в стеклянной таре. Согласно ГОСТу в состав, помимо самих кабачков, могут входить морковь, лук, помидоры, растительное масло, чёрный перец, соль и уксус. Никаких Е-добавок, консервантов и крахмала на этикетке быть не должно.

Елена Тихомирова, врач-диетолог:

– Кабачковая икра – это интересная добавка, которая поможет обыграть какие-то надоевшие блюда, не сильно увеличив при этом их калорийность. Любите курицу с майонезом? Замените майонез кабачковой икрой. Она гораздо полезнее.

Консистенция качественной кабачковой икры должна быть мелкозернистой или однородной, без частиц зёрен и семян. Если на поверхности массы чётко просматривается слой прозрачной жидкости – продукт, скорее всего, изготовлен не из свежего сырья, а из замороженного. Хорошая икра должна быть густой. Чтобы это проверить, переверните банку: икра стекла моментально – значит, продукт некачественный.

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение