Меню

Москва 7:59 10 декабря 2016

Это интересно

Берёзовый сезон открыт!

Как правильно "доить" деревья? И что можно приготовить из их сока?
© АО "ТВ Центр"
На высоте около двух метров от земли проделайте отверстие диаметром не больше сантиметра. Сок идёт между корой и древесиной, поэтому глубокая дырка не нужна
© АО "ТВ Центр"
Чтобы берёза после этой процедуры не заболела и не погибла, закройте отверстие воском, землёй или мхом. Так в ствол не попадут бактерии
© Фотобанк Лори
Впрочем, ствол можно не ранить совсем. Мало кто знает, что самый хороший сок получается из срезанных ветвей берёзы
© АО "ТВ Центр"
Полезнее берёзового сока может быть только… берёзовый квас. Он оказывает благотворное действие на кишечник, улучшает состояние кожи и волос. А главное – он очень вкусный

Понять, что сезон сбора сока открыт, несложно – снег ещё лежит, а почки уже набухли. Так что можно отправляться в лес за "фрешем". Лучшее время для сбора – с 12 до 18, в эти часы сок бежит ручьём.

Михаил Шляпников, фермер:

– Снег растаял. Деревья набрали влагу. Подходящая берёза должна быть не меньше 20–30 см в диаметре.

На высоте около двух метров от земли проделываем сверлом отверстие диаметром не больше сантиметра. Сок идёт между корой и древесиной, поэтому глубокая дырка не нужна. В отверстие вставляем трубку.

Михаил Шляпников, фермер:

– К вечеру литра три наберётся.

Чтобы берёза после этой процедуры не заболела и не погибла, закройте отверстие воском, землёй или мхом. Так в ствол не попадут бактерии.

Михаил Шляпников, фермер:

– Мы приготовили садовый вар, он легко разминается руками. Через несколько дней дыра затянется.

Читать далее

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение