Меню

Москва 23:14 7 декабря 2016

Это интересно

Потребляй, но проверяй!

Как проверить качество масла, молока, творога и колбасы? И что понадобится для домашней лаборатории?
© АО "ТВ Центр"
Опустите в горячую воду кусочек масла и размешайте. Если вода помутнела, значит, это фальсификат
© АО "ТВ Центр"
Сыр поставьте на солнышко. Если спустя некоторое время на нём появляются капельки, значит, в нём присутствуют растительные жиры
© АО "ТВ Центр"
Чтобы проверить свежесть, опустите яйца в солёную воду. Свежие потонут, а старые всплывут
© АО "ТВ Центр"
Капните немного йода прямо в молочный продукт – если с творогом уже "похимичили", реакция будет мгновенной
© АО "ТВ Центр"
Качество молока можно определить с помощью обычной водки. Смешиваем в пропорции 1 к 2 и ждём

Крахмал в сметане, растительный жир в сыре и масле! Хотите проверить качество продуктов? Можно сделать это у себя на кухне.

Екатерина Комиссарова:

– Я не могу представить себе завтрак без бутерброда с сыром и маслом, но перед тем как съесть его, всегда проверяю.

Опускаем в горячую воду кусочек масла и размешиваем.

Екатерина Комиссарова:

– Если вода помутнела, значит, это фальсификат.

Ещё один способ – на разогретой сковороде масло, сделанное из сливок, будет пениться и превратится в белые хлопья, а заменители жира просто расплавятся.

Екатерина Комиссарова:

– Сыр я ставлю на солнышко или в микроволновку. Если спустя некоторое время на нём появляются капельки, похожие на капельки росы, значит, в нём присутствуют растительные жиры.

Полежав на столе, сыр без добавок потеряет упругость и форму, будет легко резаться. А "растительный" зачерствеет и начнет крошиться.

Екатерина Комиссарова:

– Бывает такое, что я смешиваю свежие яйца со старыми. Чтобы потом определить, какие яйца свежие, я провожу небольшой тест.

В обычной воде растворяем столовую ложку соли и опускаем в раствор яйца.

Екатерина Комиссарова:

– Свежие потонут, а старые всплывут.

Яйца "со стажем" будут булькать, если их потрясти – со временем в них образуется воздух. А белок разбитого яйца растечётся по тарелке. Свежее лучше сохраняет форму. 

Читать далее

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение