Меню

Москва 3:29 5 декабря 2016

Потребитель

Не уГОСТиться ли сметаной?

Какая сметана – "правильная"? Что в этом продукте должно содержаться, а что нет? Приступим к выбору!
© АО "ТВ Центр"
Список ингредиентов качественного продукта предельно прост: сливки и закваска. Гарантией натуральности послужит надпись "ГОСТ"

Увидели надпись "сметанный продукт" – не берите. Это изделие сметаной назвать уже нельзя. Количество добавок и консервантов в нём зашкаливает. Ещё один повод отказаться от покупки – маркировка ТУ (технические условия). В такой сметане обязательно найдутся эмульгаторы, красители и стабилизаторы. Список ингредиентов качественного продукта предельно прост: только сливки и закваска. Гарантией натуральности послужит надпись "ГОСТ".

Анастасия Плещёва, диетолог:

– Сметана содержит в себе достаточно большое количество полезных веществ: множество витаминов, кальция, бета-каротин и биотин, являющийся витамином молодости.

Цвет сметаны должен быть равномерно белым с лёгким кремовым оттенком, а поверхность – глянцевой и гладкой. Чтобы убедиться в качестве продукта, перелейте содержимое банки в другую посуду. Сметана должна образовать горку, которая затем медленно растечётся волнами. Если сметана ложится комками – в ней много загустителя. Очень быстро растекается по тарелке – сливок в этот продукт положить забыли. 

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение