Меню

Москва 7:41 3 декабря 2016

Важно знать

Заражённый мёд

Откуда у пчёл берутся канцерогены? Какое варенье выдают за мёд? И как выявить фальшивое лакомство?
© АО "ТВ Центр"
Майский мёд выглядит свежим и цветущим, но произведён он в августе и почему-то до сих пор не засахарился
© АО "ТВ Центр"
Чтобы прошлогодний урожай выдать за свежесобранный, мёд прогревают. Тем самым увеличивая концентрацию оксиметилфурфурола
© АО "ТВ Центр"
Нитрофуран запрещён в пчеловодстве, но широко используется недобросовестными производителями. Им пичкают насекомых, чтобы они не болели
© АО "ТВ Центр"
Желая поскорее получить прибыль, производители собирают незрелый мёд. А чтобы он не закис, подкладывают крахмал или сухое молоко

"Помогает от всего: от головы, от желудка, можно и массажи делать, и чай пить". Всё это так, если вам повезёт найти настоящий мёд. Однако наши прилавки заполонили подделки.

Некоторые экземпляры выглядят свежими и цветущими. Впрочем, как и положено майскому мёду. Только произведены они в августе и почему-то до сих пор не засахарились.

Алексей Алексеенко, помощник руководителя Россельхознадзора:

– Если в прошлом году мы обнаружили где-то 9% такого мёда, то сейчас эта цифра возросла в два раза. Почти пятая часть – это очень много. В такой мёд добавляют консерванты, чаще всего это антибактериальные вещества, которые мы и обнаруживаем.

Чтобы прошлогодний урожай выдать за свежесобранный, мёд прогревают. Тем самым увеличивая концентрацию оксиметилфурфурола. Это вещество обладает канцерогенными свойствами. 

Читать далее

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение