Меню

Москва 15:45 10 декабря 2016

Завтрак с настроением

Котлетки гречнево-грибные "Хвала гречке"

На этот раз готовим котлеты без мяса. Но когда вы их попробуете, то спросите себя, зачем вообще нужно это мясо! Намекнём на главный ингредиент. Он скрывается в русской народной пословице: "Гречневая каша сама себя хвалит". Итак, приготовим котлетки под названием "Хвала гречке".
© АО "ТВ Центр"
Котлетки гречнево-грибные "Хвала гречке"

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Грибы
  • Гречка
  • Лук репчатый
  • Яйцо
  • Мука
  • Соль
  • Перец
  • Подсолнечное масло

Готовим фарш для наших постных котлет. Заранее сваренные грибы надо слегка обжарить с двумя луковицами. Затем пропустить луково-грибную смесь через мясорубку. Гречку, уже готовую и охлаждённую, тоже пропустить через мясорубку с двумя луковицами – отдельно от грибов.

Теперь надо гречку смешать с грибами. Добавить яйцо, соль, перец. Из полученного фарша делаем котлетки, обваливаем в муке и жарим до золотистого цвета с обеих сторон.

Друзья, помните: даже котлеты можно приготовить без мяса, хвала гречке! Забудьте о стереотипах, проявите фантазию, и у вас всё получится!

Кстати, коротко о гречневой крупе:

Вкусом гречки столетиями наслаждались многие народы. Полезные свойства гречневой крупы объясняются содержанием в ней целого ряда необходимых для здоровья компонентов питания: белков, углеводов и жиров. Жиры в гречке крайне устойчивы к окислению, поэтому крупу в домашних условиях можно хранить достаточно долго. Кроме того, в гречневой крупе много полезных микроэлементов: кальция, магния и фосфора. А по содержанию железа этот продукт может сравниться даже с мясом или рыбой.

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение