Меню

Москва 4:57 4 декабря 2016

Важно знать

Горькие последствия сладкой жизни

С древности у нас есть особый вид топлива для организма. Чтобы зарядиться бодростью и позитивом, мы часто съедаем что-нибудь сладкое. И даже не задумываемся о том, сколько нам нужно этого "топлива". Принцип "не навреди" работает в диетологии так же, как в медицине! Ведь даже такой простой продукт, как сахар, может быть опасным!
© АО "ТВ Центр"
И 100 граммов белого свекольного сахара, и 100 граммов тростникового сахара всё равно содержат 99 граммов углеводов
© Freeimages.com
Высокая цена коричневого сахара объясняется не пользой, а происхождением
© Freeimages.com
Белоснежным рафинад становится после химической обработки с использованием поверхностно-активных веществ
© Freeimages.com
Определить наличие ГМО в сладком песке на глаз не выйдет
© АО "ТВ Центр"
Из-за сахарозаменителей нарушается работа центра насыщения
© Freeimages.com
Выпечку, белый шлифованный рис, манную кашу можно смело приравнять к сахару-рафинаду

Гипертонический криз, инсульт, диабет, проблемы с печенью – всё это горькие последствия сладкой жизни. Можно ли есть сахар и оставаться здоровым и стройным? Производители уверяют, что можно, и заполняют рынок новыми разновидностями рафинада и песка. 

Считается, что модный среди приверженцев здорового питания коричневый или тростниковый сахар содержит мало калорий и много полезных веществ. Врачи утверждают: это не более чем рекламный трюк. 

Марина Студеникина, врач-диетолог:

– И 100 граммов белого свекольного сахара, и 100 граммов тростникового сахара всё равно содержат 99 граммов углеводов. Просто в коричневом сахаре, так как он не обработан, больше витаминов и микроэлементов. Но их количество настолько ничтожно, что когда мы едим коричневый сахар в большом количестве, то получаем больше вреда, чем пользы.

Высокая цена коричневого сахара объясняется не пользой, а происхождением. Везут тростниковый издалека – из Бразилии, с Кубы и Маврикия. Впрочем, так поступают только честные производители. Многие ради наживы устраивают настоящий сахарный маскарад.

Алексей Гаврилов, доцент кафедры сахаристых, субтропических и пищевкусовых продуктов МГУПП:

– Доходит до того, что обычный сахар просто окрашивают пищевыми или искусственными колерами.

Читать далее

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение