Меню

Москва 9:05 11 декабря 2016

Потребитель

Самая вкусная хурма

Выбрать самую вкусную и спелую хурму совсем не сложно, если руководствоваться некоторыми простыми правилами. Что же нам следует знать об этом фрукте?

Спелую хурму можно распознать по блестящей поверхности, гладкой и тонкой кожице. Фрукт должен быть ярко-красного или насыщенного оранжевого цвета. Увидели тёмные пятна – отложите покупку, ведь такая хурма уже начала портиться. Проверьте плодоножку: у созревшей ягоды она сухая, коричневого или бурого цвета. 

Ольга Перевалова, врач-диетолог:

– Хурма – красивый и очень полезный фрукт. В нём содержится большое количество клетчатки, витаминов, микроэлементов. В хурме нет белка, практически нет жира – это продукт углеводный и малокаллорийный.

Выбирайте ещё и на ощупь: хорошая хурма должна быть мягкой и в то же время упругой. Форма – строго круглая. В некоторых сортах о спелости можно судить по коричневым полоскам на кожице: чем их больше, тем фрукт слаще. Мякоть должна быть желеобразной. Даже вовремя собранный плод может оказаться вяжущим. Избавиться от этого просто: достаточно ненадолго положить хурму в морозилку, а потом дать оттаять.

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение