Меню

Москва 8:00 10 декабря 2016

Завтрак с настроением

Малиновые маффины со сливочным сыром "Радость на ладошке"

Приветствуем всех сладкоежек! Ещё не пробовали малинку с сыром и орешками? Это упущение, друзья. Но сейчас мы всё исправим. Приготовим маленькие пирожные – маффины. Так как стандартный маффин должен помещаться на ладони, мы назвали наше блюдо "Радость на ладошке".

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Сливочный сыр 
  • Сливочное масло 
  • Сахар
  • Ванильный экстракт 
  • Яичные белки
  • Яйцо
  • Пшеничная мука 
  • Разрыхлитель 
  • Сода
  • Соль
  • Кефир
  • Малина
  • Грецкие орехи

Для начала разогреем духовку до 180 градусов. Сливочное масло размягчите. Грецкие орехи порубите. Смешайте сливочный сыр и сливочное масло в миске. Взбейте миксером на высокой скорости до однородного состояния. Добавьте сахар и взбейте до пышной массы. Добавьте ванильный экстракт, яйца и яичные белки. Снова хорошенько взбейте. Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. С помощью миксера на маленькой скорости вбейте яичную смесь и кефир в мучную. Добавьте в тесто малину (свежую или размороженную) и рубленные орехи. Влейте тесто в формочки для выпекания. Готовьте 25 минут. Перед подачей охладите в формочках.

Друзья, баловать себя можно и нужно! Даже если вы сидите на диете. Приготовьте к утреннему чаепитию вот такую "Радость на ладошке" – получите удовольствие и начните утро с отличным настроением. Просто ограничьтесь одной "ладошкой", и никуда ваша диета не денется!

Кстати, коротко о малине:

Малина содержит очень много витамина С и салициловой кислоты. По сути, это тот же аспирин, только натурального природного происхождения. В отличие от аптечного средства, природное не содержит химии. Поэтому чай с малиной предпочтительнее таблеток.

Малина обладает способностью понижать температуру тела, уменьшает головную боль и выводит токсины. Это прекрасное потогонное средство.

Малина – ягода сладкая, но в основном за счёт фруктозы, имеет очень низкий гликемический индекс и малокалорийна. К тому же в её составе содержатся ферменты, которые отлично расщепляют жиры. Для того, чтобы ягода сохранила все свои полезные свойства при домашних заготовках, её лучше не консервировать, а просто перетереть с сахаром из расчёта один к одному, то есть на 1 кг малины нужно взять 1 кг сахара. Также малину можно засушить или заморозить.

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение