Меню

Москва 1:12 9 декабря 2016

Это интересно

Делаем еду вкуснее

Превращаем полезное в деликатес! От чего зависит вкус еды? И как превратить в лакомство даже самое диетическое блюдо?
© Freeimages.com
Делаем еду вкуснее
© Freeimages.com
Делаем еду вкуснее
© Freeimages.com
Делаем еду вкуснее
© Freeimages.com
Делаем еду вкуснее

Почему все полезное невкусно? Этот вопрос Полина никогда не задаёт, хотя несколько лет назад перешла на правильное питание. Девушка умеет даже отварную куриную грудку без соли превращать в настоящий деликатес.

Аполлинария:

– Для того чтобы сделать еду вкуснее и приятнее, нужно просто добавить красок. Смотрите, как здесь всё интересно, красиво, радужно!

Продукты ярких, контрастных цветов провоцируют выброс эндорфина – гормона радости и, как следствие, кажутся вкуснее. Усилить эффект можно с помощью сервировки.

Елена Тихомирова, диетолог: 

– Если столовые приборы, скатерть или какие-то другие элементы столовой сервировки выполнены в ярких цветах, они распаляют аппетит.

Не стоит недооценивать украшения. Лучшие шеф-повара мира уделяют им не меньше внимания, чем составу блюд. Обед даже из самых простых ингредиентов может стать вершиной кулинарного искусства, если его правильно подать.

Алексей Кацапов, шеф-повар: 

– Вкус пищи и поданного блюда зависит от его украшения, так как человек всегда ест глазами.

Читать далее

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение